荔枝是很受歡迎的一種水果，它含有豐富的維生素、礦物質(zhì)以及其他微量元素，適量食用對(duì)身體有一定好處，很多人都會(huì)經(jīng)常吃荔枝。荔枝吃不完可以放冰箱冷凍，一般都是帶皮冷凍的，這樣可以保存更久一點(diǎn)。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、荔枝帶皮凍還是剝皮凍？
2、荔枝冷凍前需要泡一下鹽水嗎？
3、荔枝冷凍袋子封口好還是不封口
荔枝帶皮凍還是剝皮凍？
一般都是帶皮冷凍，這樣可以保存更長(zhǎng)時(shí)間。
荔枝冷凍前不去皮。這種方法的缺點(diǎn)是荔枝皮在冷凍過(guò)程中容易變色腐爛。隨著荔枝果皮的變色和腐爛，荔枝會(huì)因氧化而變色，影響其氣味和口感，甚至腐爛。
冷凍荔枝只能在冷凍狀態(tài)下食用，然后解凍，口感不好。一般來(lái)說(shuō)，它是取出，直接在殼里吃。速凍荔枝的味道酸甜、冰涼，非常美味，與冰激凌相似，但口感比冰激凌好。但不適合體質(zhì)寒、胃不好的人，以免引起不適。
荔枝冷凍前需要泡一下鹽水嗎？
可以用鹽水浸泡幾分鐘，清洗干凈，然后擦干水分，密封冷凍保存。
在將荔枝放入冰箱冷凍之前，可以先將荔枝在鹽水中浸泡一會(huì)兒，這樣荔枝味道會(huì)更好，里面的昆蟲也能被擠出去。而且著火也不容易。
荔枝是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的時(shí)令水果。新鮮荔枝含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物等，適量食用對(duì)身體非常有益。冷凍荔枝會(huì)有獨(dú)特的味道。冰和冷的味道類似于冰蛋糕。從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感來(lái)看，速凍荔枝最好盡快食用，最好的口味是第二天再吃。
荔枝冷凍袋子封口好還是不封口
一般要封口保存的。
1、首先，取下長(zhǎng)柄，清洗外皮。
2、用廚房毛巾擦干或擦拭。
3、然后將荔枝分批放入保鮮袋中，密封好，并在袋外標(biāo)明放置時(shí)間，以免長(zhǎng)時(shí)間忘記食用，誤食過(guò)期變質(zhì)的冷凍荔枝。
4、最后調(diào)整冷凍層溫度，控制在零下18度，冷凍4小時(shí)，然后保持開啟1-3個(gè)月。
轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明來(lái)源：360常識(shí)大全網(wǎng) http://www.tewxkgs.cn/
