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雜糧比大米熱量高卻能減肥 你知道原因嗎?

2017-03-13 09:33:48  來源:360常識網   熱度:
導語:雜糧比大米熱量還要高,為什么卻能減肥呢?相信很多人都比較迷茫,你想知道為什么嗎?跟著360常識網一起看看吧!

糖尿病人,或者減肥的人,肯定不敢吃月餅,但他們敢吃蘇打餅干,因為蘇打餅干不甜,也沒油。事實上,沒糖也沒油的蘇打餅干的熱量,與月餅相差無幾!蘇打餅干雖然不含糖和油,但是因為徹底脫水,100克蘇打餅干是純粹的碳水化合物的“干貨”,比同樣是糧食做的饅頭面包熱量高很多,反倒是綿軟的月餅因為含水,一下就拉平和蘇打餅干在熱量上的差距。

另一個問題是:吃蘇打餅干很容易吃多,因為不甜不油,但月餅,吃一塊也就膩住了。這就提示我們,如果為了減肥或者控制血糖,選擇食物時,既要注意到糖和油這些熱量高的元素,還要注意到食物的含水量,比如能減肥的“雜糧粥”。

人們喝“雜糧粥”的理由是,雜糧比大米的熱量低。其實這是錯的!各種糧食所含的熱量很接近,甚至雜糧的熱量比細糧還高,以被糖尿病人寄予厚望的莜麥為例:每100克莜麥含的熱量是376千卡,而大米只有345千卡,雜糧比大米熱量還要高呢!

“雜糧粥”熱量低能減肥的確切原因是,“雜糧粥”含的水比精米粥要多!因為雜糧纖維素多,如果要煮一碗雜糧粥的話,一般要放6倍左右的水才能煮爛煮熟,但是如果是蒸大米飯,只要加1.5倍的水就夠了。也就是說,同樣的雜糧煮成粥,會是很大的一碗,但同樣的大米煮出來的卻很少,扎扎呼呼的一碗“雜糧粥”能讓你吃得很飽,由此減少了食物攝入量,但如果換成精米白面,想獲得這樣的飽腹感,吃進去的糧食就要比雜糧多得多了。

和蘇打餅干與月餅的問題一樣,選擇含水量高的食物是減肥的好辦法,就像你吃葡萄不會長胖,但葡萄干卻會,因為100克葡萄的熱量只有43大卡,但變成了葡萄干后,100克的熱量就是350大卡,增加了近10倍。除了這些,生活中還有那些食物也可以起到減肥的作用?接下來跟著360常識網一起看看吧!

吃不胖的食物

1、香蕉

香蕉能平穩血清素和褪黑素之外,還含有可以讓人體肌肉松弛放松下來的鎂元素,在睡前吃香蕉是不會引起發胖,香蕉卡路里低,而且還含有非常豐富的食物纖維,還可以促進腸道哦~

2、小米粥

小米粥含有色氨酸,可以能夠抑制中樞神經的興奮度,讓人產生一定的困倦感,同時在進一步可以生成褪黑素,能夠起到鎮靜和誘發睡眠的作用。

3、全麥面包

睡覺前餓的時候,你還可以選擇全麥面包,再加上一片土司,搭配蜂蜜和茶,可以釋放出一種胰島素,能使得色氨酸達到人腦轉化為復合胺,這樣睡眠就會有很好的提升哦~

4、燕麥片

在燕麥中含有富足的營養,有很高的睡前佳品價值,煮一點谷類,加點蜂蜜混合就更好了,還有減肥功效哦,燕麥片還能誘使產生褪黑素,一點點就能起到促進睡眠的效果,當然要是食用量大,效果會更好的。

5、土豆

土豆可以幫助你睡眠,可以清除掉對可誘發睡眠的色氨酸起到干擾作用的酸,只要把烤好的馬鈴薯攪碎放入溫牛奶中就可以,但是不能過量哦,一個小小的土豆是不會破壞你的胃腸道的,相反可以清除那些妨礙色氨酸發揮催眠作用的酸化合物,要是混合溫奶做成土豆泥的話,效果會更好的。

以上就是今天360常識網為大家介紹的,希望這些食物能夠幫助各位女性快速減肥。

來源:北京晨報、搜狐體育

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