過(guò)節(jié)期間各種各樣美味的食物，讓你無(wú)法抵擋，看見別人吃吃喝喝自己也無(wú)法控制飲食，因此油膩的食物下了肚，在加上少運(yùn)動(dòng)，就很容易造成脂肪的堆積，因此我們過(guò)節(jié)后要注意消脂清腸，那么節(jié)后吃哪些食物能消脂呢？

1.涼拌菜可抑制脂肪

我經(jīng)常強(qiáng)調(diào)每餐要有一道涼拌蔬菜或者是菌藻類，其目的之一是要減少油脂的攝入，未經(jīng)熱加工營(yíng)養(yǎng)素流失更少，其二就是可抑制脂肪的吸收，也會(huì)減少脂肪的攝入。首先蔬菜里面的維生素和礦物質(zhì)都非常豐富，是我們?nèi)梭w的主要來(lái)源，再一個(gè)蔬菜中多含有豐富的膳食纖維，可幫助我們排出脂肪。另外涼拌蔬菜可以很好的幫助我們平衡體內(nèi)酸堿，如果我們先吃一些涼拌蔬菜，然后再吃葷菜，那么會(huì)抑制很多脂肪的進(jìn)入。

推薦兩道涼拌菜：涼拌心里美 (蘿卜絲)，涼拌木耳筍片。

蘿卜含有辛辣成分芥子油，具有促進(jìn)脂肪類物質(zhì)更好地進(jìn)行新陳代謝作用，可避免脂肪在皮下堆積;黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質(zhì)能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖;同時(shí)，由于這兩種物質(zhì)能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時(shí)清除和排出。

2.酸梅湯多方面瓦解脂肪

夏天常有人喝酸梅湯解暑，其實(shí)酸梅湯最重要的作用是解油膩。酸梅湯中的主要原料烏梅、山楂可以有效解除人體體內(nèi)多余油膩，陳皮也可以有效抑制剩余糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。不僅如此，酸梅湯還是一種堿性飲品，飲用后有助中和糖類和脂類的酸性效應(yīng)，加速它們的代謝分解。因此，在大魚大肉時(shí)，您不妨選擇一杯自制的酸梅湯作為解油膩的上佳飲品。

營(yíng)養(yǎng)師建議：外賣的酸梅湯很多添加了過(guò)多的糖分，不宜過(guò)多飲用，但作為替代碳酸飲料和甜飲料，這無(wú)疑也是上上之選。

3.大麥茶可去除脂肪

大麥茶應(yīng)該說(shuō)是名副其實(shí)的“保健飲料”。用焙炒過(guò)的大麥制成的大麥茶，含有人體所需的多種微量元素、氨基酸、不飽和脂肪酸和膳食纖維，糖的含量也極低。春節(jié)這段時(shí)間的飲食多為，油膩、煎炸食品為主，幾餐下來(lái)不免容易引起食物積滯，甚至脂肪堆積。而大麥茶恰好有去油膩、助消化，益氣健胃，的功效。大麥茶還具有獨(dú)特的膳食纖維，溶于茶水中的膳食纖維，可以將腸胃中的“垃圾”帶出體外，使人輕松、健康，還不會(huì)帶來(lái)任何多余熱量和負(fù)擔(dān)。

營(yíng)養(yǎng)師建議：可以經(jīng)常飲用，替代一部分水，也可在飯前和飯后喝一些。春節(jié)期間切記少喝或不喝碳酸飲料和甜飲料，因?yàn)槟遣粌H僅是水，超高的糖分在體內(nèi)仍然是要轉(zhuǎn)化成脂肪的，增加血脂濃度。