減肥可以吃豆腐嗎
說(shuō)起豆腐，是無(wú)人不知無(wú)人不曉，這是我們餐桌上非常常見(jiàn)的一道菜。豆腐發(fā)展至今，花樣繁多，具有獨(dú)特風(fēng)味。而且豆腐里面富含非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。有些減肥的妹子就擔(dān)心了，減肥可以吃豆腐嗎？那么，下面就讓我為打擊介紹下豆腐的價(jià)值以及減肥是否可以吃豆腐吧。
豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。大豆的蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬于完全蛋白質(zhì)，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。大豆可以直接烹調(diào)食用，人體對(duì)其蛋白質(zhì)的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能轉(zhuǎn)移到豆腐中去。大豆油中的亞油酸比例較大，且不含膽固醇，有益于人體神經(jīng)、血管、大腦的生長(zhǎng)發(fā)育。豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動(dòng)脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。豆腐含有豐富的植物雌激素，對(duì)防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。
減肥是可以吃豆腐的。豆腐富含高蛋白，低脂肪，還具有降血壓、血脂、膽固醇的功效。多吃豆腐尤其是凍豆腐還有助于減肥呢。
要想減肥，其實(shí)不能光靠吃豆腐，我們要堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，同時(shí)也要合理膳食。飲食營(yíng)養(yǎng)干預(yù)是預(yù)防肥胖、減肥瘦身的基礎(chǔ)，減重膳食構(gòu)成的基本原則應(yīng)是，低能量、低脂肪、適量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、含復(fù)雜碳水化合物； 纖系等減脂植物的合理搭配；增加新鮮蔬菜和水果在膳食中的比重。合理的減重膳食應(yīng)在膳食營(yíng)養(yǎng)素平衡的基礎(chǔ)上減少控制每日攝入的總能量；使用減肥纖系等食品，既可以滿足人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的需要，又要使能量的攝入低于機(jī)體的能量消耗，讓身體中的一部分脂肪氧化以供機(jī)體能量消耗所需。
以上就是我為大家介紹的關(guān)于減肥可以吃豆腐的小常識(shí)。相信大家看完就已經(jīng)知道，想要減肥，既要合理膳食，又要堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，二者相互結(jié)合，缺一不可。再此告誡減肥的朋友，一定不要不吃主食、不吃早餐、絕食減肥，這對(duì)身體有害的。
