膠囊外殼的主要成分是明膠，這是一種在冷水中會慢慢吸水變軟，而在熱水中會迅速熔化并溶解的物質。而一旦外殼被破壞，里面的藥物自然就釋放出來。因此，“膠囊在熱水中釋放藥物更快”這種說法本身是正確的。問題在于，膠囊是不是真的這么不給力，非得加點溫水或是熱水幫忙釋放藥物才行？
首先，我們應該注意到送服藥物的水量不大，對消化道內溫度的影響也不大。無論用冷水還是熱水吃藥，膠囊大部分時間都是處于37℃左右的環境下的。因此，我們只要知道膠囊在37℃環境下能不能足夠快的釋放藥物，就可以解答這個問題。
膠囊外殼雖然看上去挺難溶解，但實際上它在體溫環境下還是溶解得足夠快的。而且膠囊內的藥物沒有經過像片劑那樣的壓制，而是松散的粉末或是小顆粒，一旦膠囊外殼破壞，里面的內容物很快就可以釋放。根據我國藥典的規定，合格的普通膠囊在37℃水中震蕩15分鐘之內就應完全溶散，這與普通藥片的崩解（崩解是指藥片在水中從完整到分散成小顆粒的過程）時間差不多，完全可以滿足一般的臨床需求。
那么如果需要更快的起效（比如幾分鐘以內）怎么辦？這一點也不需要擔心，凡是需要很快速起效的藥物，都會設計成特殊的快速釋放劑型（比如舌下含片），而不會做成膠囊。
由此可見，冷水服膠囊也沒什么不可以。相反，太熱的水服藥倒可能會帶來一些弊端。很多時候，把藥物裝進膠囊是為了掩蓋藥物的不良口味，而如果用太熱的水吃膠囊，膠囊提前破壞，口感就會很不好。而且，在熱水里，膠囊會變得又軟又粘，如果喝水不夠多則有可能粘在食道上。不止如此，如果是腸溶膠囊，熱水可能會破壞膠囊抵抗胃液的作用，使本應受到保護的藥物不能順利通過胃到達腸道。
服用膠囊的時候，用冷水和溫水送服都可以。比起水溫，更應該注意的一點是水量。不少人吃藥只喝一口水，或者干脆是干咽，而實際上應該多喝一些水，以保證藥物順利到達胃，也可以減少某些藥物對食管的刺激。
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