春天來了，隨著天氣變暖，身上衣服逐漸減少，冬天積累的肥肉也都露出來了，不少人開始減肥。但是往往節食減肥過后會引起肝血不足導致身體虛弱，皮膚失去光澤，適得其反。要想擁有美好的身材，首先就要把自己的肝養好。下面就跟小編一起看看，春季養肝應該怎么做吧。

每個人都追求美麗，可很多人并不知道，美麗的外表和身材與肝密切相關。《黃帝內經》認為，肝“在體合筋”，肝的氣血可以發揮濡養作用，肝血充足、肝氣順暢時，皮膚、筋肉、毛發等才能夠得到充足的營養，使肌肉緊實、豐盈，身體輕松、靈活，身材也自然才會健美、勻稱、凹凸有致。而肝臟出現血虛、陰虛等不足時，肌肉和筋骨就會營養不良，失去彈性和光澤。此外，肝臟還通過調暢周身氣機升降，使臟腑器官各司其職、協調動作，維持正常功能，如果肝氣受損，就可能波及其他臟腑器官，引發身體不適。

值得提醒的是，春季人體的筋脈進入活躍期，而肝屬木，像花草樹木一樣，肝氣旺盛而升發，也恰恰與春令升發之陽氣相應。因此，初春正是養肝護肝、雕琢身材的最佳時機。

首先，此時天氣較為干燥，要注意多喝水，以促進新陳代謝，幫助消化吸收和排除代謝廢物。飲食上保持均衡，“肝主青色”，可適當多吃一些綠色蔬菜，如菠菜、芹菜、花椰菜、黃瓜等，幫助滋陰潤燥，舒肝養血;少吃油膩、辛辣食物，特別是要注意戒煙限酒。

其次，保持心態平和，動怒傷肝氣，盡量做到樂觀開朗，即便真的生氣了，也最好不要超過3分鐘。最后，身體要動起來。散步、慢跑、快走、騎自行車等有氧運動有助于消耗體內熱量，控制體重增長，給肝臟“減負”。

養肝護肝的食物

苦瓜炒肉絲

瘦豬肉50克，切絲，加黃酒、淀粉拌勻，入熱油鍋以旺火滑炒后盛起。鍋內留少許底油，投入切成條的苦瓜300克，加鹽并倒進肉絲翻炒，最后加點白糖、味精稍炒即成。此菜能清熱降火、開胃祛濕、益脾補腎，尤其適用于春季熱病、赤眼(急性結膜炎)和瘡腫患者。

薺菜蛋花湯

薺菜250克，洗凈切碎，放鍋內加水煮沸。雞蛋一只，去殼打成漿，倒入湯內續煮數沸，調味食用。春天薺菜鮮嫩味美，有“菜當靈丹”之說，以薺菜配雞蛋，健脾止血。此湯尤其適用于目赤疼痛、牙齦鼻腔出血的人。

素燜扁豆莢

扁豆莢250克，從兩端撕去老筋，洗凈，放熱油鍋內略炒。然后加甜面醬及鹽，改文火燜熟，再用武火快速炒透即成。扁豆補脾益肝和胃，被譽為春天首選素補佳品。此菜尤適用于老人、孕婦、乳母，以及高血壓、冠心病、腦血管疾病患者。

黑米粥

黑米適量，入水煮至粥將熟，入雞蛋一兩只打散，再煮至沸滾，調入冰糖服。黑米性平味甘，含15種氨基酸及多種維生素，能養肝補脾，益胃滋腎，享有“世界米中之王”稱譽，為春季進補佳糧。此粥適用于肝腎虛損、婦女產后體虛。

杞菊茶

枸杞子5克，菊花3克，綠茶5克，共入杯內，以沸水沖泡，燜片刻，代茶飲。以平性的枸杞子配涼性的菊花、綠茶葉，可滋養肝腎、疏風散熱，適用于肝火上升所致兩目昏花、頭暈耳鳴、夜視不清。

結語：按中醫理論，肝屬五行之木，春木旺，肝主事。也就是說，春季是肝臟當令的季節，要養陽益肝，以防肝臟淤滯不暢，因此春季護肝尤為重要。