怎么防治生豆?jié){中毒方法
2017-05-31 07:20:03 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：生豆?jié){是常見的中毒原因之一。那么你知道日常生活中，如何防治生豆?jié){中毒方法呢？
豆?jié){是我們?nèi)粘?a href="http://www.tewxkgs.cn/sh/" target="_blank" class="keylink">生活中常常接觸的對健康十分有益的食品，但是豆?jié){一定要煮開后才能食用。
(1)中毒成分及機理：生大豆中含有一種胰蛋白酶抑制劑，進入機體后抑制體內(nèi)胰蛋白酶的正常活性，并對胃腸有刺激作用。
(2)中毒原因及預(yù)防：常因喝了生或未煮開的豆?jié){。預(yù)防措施是豆?jié){一定要煮開后才能食用。
(3)中毒表現(xiàn)及治療：一般在食用生豆?jié){或未煮開的豆?jié){后數(shù)分鐘至1小時，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹脹和腹瀉等胃腸炎癥狀。和豆角中毒類似，一般無須治療，很快可以自愈。
