鐵皮石斛吃法有哪些
2017-06-14 23:59:00 來源：360常識網
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導語：石斛的種類有很多，其中鐵皮石斛就是其中一種常見的類型，而鐵皮石斛也是具有很高的藥用價值的，是一種較為名貴的中藥材。但是很多人都是不
石斛的種類有很多，其中鐵皮石斛就是其中一種常見的類型，而鐵皮石斛也是具有很高的藥用價值的，是一種較為名貴的中藥材。但是很多人都是不知道石斛的吃法是怎樣的，其實石斛的吃法是有很多種，我們現在就來看一下它的具體吃法。
方法一：鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干，洗凈入口細嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。(功效：強陰益精、開胃健脾。)
方法二：煎湯——洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘，后放入1-2克西洋參再煮30分鐘，可重復煎煮，連渣食用。近代名醫張錫純說：“鐵皮石斛最耐久煎，應劈開先煎，得真味”
(功效：補虛養陰，清熱。)
方法三：泡茶——洗凈后切薄片，用開水沖泡后飲用，可重復沖泡，連渣食用。
(功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。)
方法四：熬膏——洗凈切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁，連煎兩次，棄渣后用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬制成膏狀引用。(功效：對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等癥狀有顯著療效。)
方法五：浸酒——洗凈切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3個月后即可食用。
(功效：補腎養陰、生精祛風。)
方法六：入膳——洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時，連渣食用。或用文火煎煮后取汁備用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。
(功效：養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛癥。)
上面為大家介紹了六種關于鐵皮石斛的吃法，每一種吃法都是會有相對于的功效的，這是需要大家小心區分的，鐵皮石斛可以說是藥膳中常見的食材了。
