隨著經濟發展越來越穩定，肥胖的人群越來越多，暴飲暴食是人們產生肥胖的主要原因之一，我們想要減肥的時候通常都選用節食的方法，大家都知道這是最快的減肥方法但也是最容易反彈的一種減肥方法，所以我們可以對飲食進行控制，來達到減重的效果。那么如何調配飲食可以控制體重呢，今天就給大家介紹一下吧！

對于肥胖癥的治療，盡管國內外每年都有不少成果報道，但事實上迄今尚無真正有效的特效藥物，況且長期服藥還會產生副作用，影響身體健康。因此專家表示，在真正有效可行的治療方法問世前，控制體重的最佳途徑還是建立科學的飲食習慣和生活方式，減少熱能和脂肪的攝入；加強體育運動以增加熱能的消耗。合理調配飲食是控制體重預防肥胖的有效措施之一，其主要原則如下。

(1)堿少熱能攝入量。標準體重者應注意維持熱能的攝入量與消耗量的平衡；超重和肥胖者每日進食量應按標準體重供給，而不應按現有體重計算，即少攝入、多消耗以促使機體消耗過剩的脂肪，直到體重恢復到正常水平。之后繼續注意控制能量的攝入與消耗，使其維持平衡狀態。

對于熱能攝入量的控制一定要注意循序漸進、逐步降低，切忌驟然猛降，每日熱能攝入量不宜低于l200千卡。

(2)對蛋白質的供應必須充足。保證每日蛋白質的供應量充足。在膳食中要保證含有充足的優質蛋白質食物，如多選用魚、蝦、豆制品和低脂肪的肉類。蛋白質供應充足可以增加飽腹感、減少饑餓感、增強抵抗力。若蛋白質供應不足則可出現身體虛脫、精神萎靡、疲勞乏力、抵抗力下降。可以說，滿足蛋白質需要量是減重者膳食的主要內容。營養學家提出：每日每千克體重應至少供應1.5克優質蛋白質，以保證機體的需要。

(3)糖類的攝入量要減少。主食的攝入量一般每日控制在250克以下，不宜低于150克。以淀粉占總熱能的40%~55%為宜。主食中的淀粉(糖類)有節約蛋白質的作用，當淀粉與蛋白質同時攝入時可促進蛋白質的合成、利用。主食中的淀粉還有促進脂肪氧化成二氧化碳和水的作用。缺少糖類，脂肪會因氧化不徹底而產生酮體，對健康不利。

(4)脂肪的攝入量必須要降低。脂肪的產熱系數高，為蛋白質、淀粉的兩倍多，故此要限制脂肪的攝入。脂肪的生熱比應占總熱能的20%~25%。要限制肥肉和油脂類食物的攝入，因為油脂類食物所釋放的熱能中只有30%在消化過程中轉化為熱能，其余均被轉變為脂肪存積在人體中。有關專家發現：人體的熱能主要來自淀粉；而食用過量的脂肪就等于增加過量的體重。

通過以上的介紹，想必大家對于如何調配飲食可以控制體重有了一定的了解。人類肥胖就是攝入的熱量比消耗的大，只要人們少攝取熱量就可以達到減重的效果，不過無論做什么事情都是貴在堅持。