飲食安全 這樣搭配危害太大了
現(xiàn)在的飲食都講求是多樣化的,不管是什么樣的食物都可以放在一起搭配,這樣可以讓味道變得更加的鮮美,但是很多的食物搭配雖然美味,但是卻是一種偽健康的食物,下面就和小編一起看看這兩種搭配的危害有多大吧!
泡面是一種很便捷的速食產(chǎn)品,很適合生活快節(jié)奏的社會(huì),很多的上班族幾乎都是和泡面為生,部分人喜歡在吃泡面的時(shí)候搭配上火腿腸,吃起來更加的美味了。
但是有研究表明,泡面和火腿搭配,容易引發(fā)高血壓。這到底是怎么一回事呢?下面就跟著小編一起來了解下吧!
加班、差旅少不了吃碗泡面,很多人會(huì)在泡面中加根火腿。要提醒的是,泡面搭配火腿腸這個(gè)組合,會(huì)使人體攝入過多的鹽,而長(zhǎng)期高鹽飲食易誘發(fā)高血壓。
這樣的搭配可以讓食物更加的美味,但是在無形中也增加了更多的危險(xiǎn)。
以某品牌老壇酸菜牛肉面為例,其面餅含鈉量為734毫克、調(diào)料包含鈉2331毫克,也就是說吃完這樣一桶泡面,攝入的鈉不少于3065毫克,再換算成含鹽量,這樣一桶泡面含鹽量為8克。而世界衛(wèi)生組織推薦每日攝入含鹽量為5克,僅吃一桶面,就相當(dāng)于吃去了一天半的食鹽份額。
火腿腸等肉制品鈉含量之高,并不在泡面之下。在超市肉制品專區(qū),從玉米腸、火腿腸到牛肉切片,每百克含鈉在1000毫克上下。如果泡面和火腿再搭配在一起的話,所含的鈉元素之高,可想而知。
過量攝入鈉會(huì)產(chǎn)生“競(jìng)爭(zhēng)性抑制”,影響鈣、維生素等其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收,還會(huì)使人體組織里的水分向血管中滲透。此外,很多方便面都是油炸面,熱量都很高。而火腿腸里還含有亞硝酸鈉,這種食物添加劑,可以使肉制品更加保鮮并提高口感,但過多攝入可能致癌。同時(shí),在吃泡面時(shí),最好少放些調(diào)味料,或者不喝湯,這樣能有效的避免攝入過多的鈉。
人們?cè)诿刻斓闹魇持幸矔?huì)攝入鹽,根據(jù)2011年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的一份報(bào)告顯示:中國(guó)城市居民日均鹽攝入量為11克,農(nóng)村居民達(dá)到17克,是世界衛(wèi)生組織推薦量的2-3倍,再加上泡面、火腿食品中的隱形鹽,一天下來普通人對(duì)于鹽的攝入量觸目驚心。
鹽是我們生活中最重要的調(diào)味品,是生活中不可缺少的。
人們每天都離不開鹽,但鹽具有致命的風(fēng)險(xiǎn)恐怕甚少被人們所了解。過量吃鹽是造成高血壓和心腦血管疾病的主要原因之一,而對(duì)于高血壓及腎病患者來說,過量攝入鹽的危害,等于慢性自殺。所以平時(shí)生活中,應(yīng)少吃一些像泡面、火腿這類的高鹽食物。
養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣
三餐飲食有規(guī)律,不暴飲暴食,不大魚大肉,冷熱要平衡,雜精要搭配,膳食均衡,葷素搭配,不挑食,不偏食,每天食物品種越多越能獲得全面豐富的營(yíng)養(yǎng)素。注意食物多樣化,以植物性食物為主,如蔬菜、水果、谷類和豆類應(yīng)占2/3以上。
順應(yīng)天然,少吃精加工的食品
不吃酸漬、鹽腌、煙熏、燒烤、煎炸以及添加色素香精的食品??爵~、烤肉時(shí)應(yīng)避免肉質(zhì)燒焦,直接在火上燒烤的魚、肉及熏肉只能偶爾食用。少吃一些酸菜、腌菜和泡菜,這些食物中含有亞硝酸鹽,亞硝酸鹽在人體遇到蛋白質(zhì)分解的氨就可以結(jié)合成為亞硝氨,這是導(dǎo)致食管癌的重要因素。
多吃淀粉類食物
經(jīng)常吃各種谷類、豆類、紅薯、植物類根莖。食物中的淀粉有預(yù)防結(jié)腸癌和直腸癌的作用,高纖維飲食有可能預(yù)防結(jié)腸癌、直腸癌、乳腺癌、胰腺癌的發(fā)生。
多吃蔬菜水果
每天應(yīng)吃400~600克果蔬,其中綠葉蔬菜、胡蘿卜、土豆和柑橘類水果防癌作用最強(qiáng)。每天要吃五種以上果蔬,且常年堅(jiān)持,才有持續(xù)防癌作用。吃水果的原則為飯前一個(gè)小時(shí),飯后兩個(gè)小時(shí)(柿子,香蕉,橘子,西紅柿等不適合空腹吃)。
戒煙限酒
喝酒引起的胃潰瘍和酒精性肝硬化都是癌前病變,可直接導(dǎo)致癌癥。喝傷了胃,喝壞了肝,胃癌和肝癌就不遠(yuǎn)了。經(jīng)常飲酒還會(huì)增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌等的危險(xiǎn)。即使要喝,也盡量控制不超過二兩, 相當(dāng)于250ml啤酒、100ml紅酒或25ml白酒。不要抽煙,或者戒煙。抽煙的人有一半會(huì)死于與抽煙相關(guān)的疾病,其中很多是癌癥。在美國(guó),90%的肺癌是直接由抽煙引起的,另外有3%是因?yàn)槲攵譄熢斐傻摹?/p>
結(jié)語:以上就是關(guān)于飲食健康的有關(guān)內(nèi)容,你知道了嗎?你是不是喜歡吃泡面搭配火腿腸呢?那就趕緊改過來吧,這樣會(huì)讓你攝入過多的鹽分,嚴(yán)重的會(huì)引起致癌的危險(xiǎn)呢?所以大家在食用的時(shí)候千萬要小心了。