夏天愛吃什么東西特別傷腎呢？在生活中，小龍蝦是很多人都愛吃的美味佳肴之一，那么，你知道吃龍蝦的禁忌有什么嗎？吃龍蝦要注意什么呢？怎么吃龍蝦比較健康呢？下面我們一起來看看吃龍蝦要注意啥吧！>>>吃這物竟會導(dǎo)致腎衰竭

夏季小龍蝦好吃卻別貪吃 當(dāng)心吃出腎功能損傷

躺在醫(yī)院腎內(nèi)科病床上的小楊，回想起過去10天經(jīng)歷，不自覺地會說“怎么會掉到我身上”。如果想到吃一頓夜宵會吃出“橫紋肌溶解綜合征”，住院10天，前后花了近1萬，小楊也許那天晚上就不會點(diǎn)那盤菜了——小龍蝦。

宵夜一頓小龍蝦，凌晨被痛醒

30歲來自湖北的小楊與妻子一直在廣州從事服裝生意。8月12日，暑假回家照顧小孩的小楊妻子剛從湖北老家回到廣州，為了給老婆“接風(fēng)”，叫了幾個朋友就一起在大排檔吃夜宵，點(diǎn)了一桌子菜，等最后上小龍蝦時幾個朋友都已經(jīng)吃飽只是嘗了幾個，小林怕浪費(fèi)就撐著肚子吃了起來。

“估計(jì)怎么也吃了20多個”，回到家后就開始覺得惡心、想吐，想一想沒事然后就強(qiáng)忍著睡著了。凌晨4點(diǎn)，睡夢中的小楊突然醒了，感覺全身肌肉酸痛，全身都不得勁，怕吵醒妻子，就到客廳走了走想舒展一下筋骨，沒想到兩只胳膊剛想做一下伸展，卻感覺全身沒力、整個身體都抽搐了起來，“就像全身都在抽筋，縮在一起，動都沒法動，無論想怎么伸展開可就是展不開，然后就開始感覺呼吸困難”。

全身動彈不得 “吃”出了腎功能損傷

來到醫(yī)院的小楊也沒覺得是個大病，就是覺得身體難受，“坐也坐不下，站也站不住，躺也躺不下”，整個人就只能蹲在那里。經(jīng)過急診醫(yī)生的詢問與檢測發(fā)現(xiàn)肌酸激酶大于2000，考慮輕度的“橫紋肌溶解綜合征”，醫(yī)生給予治療后建議小楊先留在急診室內(nèi)觀察。

8個小時后，小楊終于可以躺在床上了，可是肌酸激酶卻飆到5000，比正常上限高了20倍，小便竟成了醬油色，而且腎功能開始出現(xiàn)損傷，檢查后血尿、尿蛋白、尿糖都開始出現(xiàn)，肝功能、腎功能都出現(xiàn)問題，小楊馬上被轉(zhuǎn)診到腎內(nèi)科開始治療，“醫(yī)生說我全身的肌肉可能都在壞死”，要是腎功能一直這樣惡化下去，還可能有生命危險(xiǎn)，當(dāng)時就有點(diǎn)怕了。

不過還好，經(jīng)過腎內(nèi)科一晚上的解毒治療，控制了肌肉的進(jìn)一步溶解，第二天肌酸激酶就開始下降，同時經(jīng)過改善腎功能與保護(hù)其他的臟器，最終經(jīng)過幾天的治療，小楊的肌酸激酶、腎功能、肝功能都開始恢復(fù)到正常水平，不日即可出院。

躺在病床的小楊，覺得自己真的有點(diǎn)倒霉，“以前吃小龍蝦也沒事，我分析很可能是因?yàn)槌粤诵↓埼r的頭部‘蝦黃’才搞成這樣。說到這些，小楊握起了妻子的手，“小龍蝦真的不能再吃了”。

吃小龍蝦提示

主任提醒，首先，如果自己購買小龍蝦在家做著吃，在選購時盡量去正規(guī)的市場，保證小龍蝦鮮活清潔;買來活小龍蝦后，最好放在清水里充分浸泡、洗凈。

其次，如果在外吃小龍蝦，最好選擇正規(guī)、衛(wèi)生的餐廳餐館，不要去衛(wèi)生條件差的街頭攤點(diǎn)。此外，烹煮時一定要高溫煮透，以防有細(xì)菌的殘留。

對于如何吃到放心的“麻小”，專家們給出了以下幾點(diǎn)建議

第一，盡量選擇信譽(yù)好的大型飯店，少去大排檔、小餐館等衛(wèi)生狀況無法保障的地方吃小龍蝦。

第二，不論是在家還是餐廳，吃小龍蝦時都要格外注意衛(wèi)生。在家吃小龍蝦，買回后，要先用清水沖洗干凈，最好在水中放養(yǎng)一兩天。烹調(diào)前，要先去頭。再用刷子刷洗蝦殼。此外，小龍蝦一定要煮熟，一般應(yīng)用中火煮30分鐘。

第三，在餐廳就餐，如看到特別鮮亮，但蝦鉗較少的小龍蝦，使用“洗蝦粉”的可能性就比較大，應(yīng)慎食。 吃小龍蝦前，首先看小龍蝦的外殼，如果表面顏色很深，并且發(fā)暗，說明蝦的質(zhì)量不好。其次看小龍蝦的腹部，如果有發(fā)黑發(fā)暗或者有油泥也不要食用。最后扒開蝦頭部分，如果里面是黑的，說明烹調(diào)前蝦就死了，不建議食用。

第四，小龍蝦去了頭吃。由于小龍蝦生長環(huán)境污濁，吃小龍蝦確實(shí)存在一些衛(wèi)生隱患。 它的體內(nèi)易積聚有害物質(zhì)，特別是頭部很容易吸附重金屬和細(xì)菌。因此，吃小龍蝦可能引起過敏和急性腸胃炎，龍蝦的頭頸有導(dǎo)致肺吸蟲病的危險(xiǎn)。

第五，除了要去掉蝦頭和蝦殼外，吃小龍蝦時還要除去蝦線。這是因?yàn)椋r線里面裝的是糞便，烹飪溫度和時間達(dá)不到要求可能藏有病菌。

結(jié)語：通過上文的介紹，你知道夏天貪吃什么東西竟特別傷腎了嗎？在生活中，一到夏天路邊攤上吃小龍蝦的人就比比皆是，小龍蝦雖然好吃，但是可不能貪吃，希望上文的介紹能夠幫助到大家哦！