夏天已至，在大熱天兒里，該如何調節飲食、調整作息、養護身體？下面跟隨360常識網詳解夏日養生的10個“最佳”。

最佳調味品——食醋

高溫天氣下，人們常會感到食欲不振、胃口差。想要調節胃口、刺激食欲，用醋調味是最簡單的方法之一。可以用醋涼拌蔬菜或肉類熟食，或用醋腌漬黃瓜、豆類等作為餐前小菜，能起到生津開胃的作用。而且醋性溫，涼拌黃瓜、茄子等偏寒性的蔬菜時，可以防止寒涼過度。此外，夏天是腸道傳染病的高發季節，醋有一定的抑菌能力，在外用餐時配些醋吃，對腸道傳染病有預防作用。

最佳蔬菜——苦味菜

炎炎夏日，人體代謝旺盛，易產生“熱毒”，表現為發熱、心煩、口渴、尿赤、大便干結等，可以多吃些有清熱解毒作用的苦味蔬菜來緩解。常見的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、萵筍等，涼拌或清炒皆可。研究表明，這些苦味蔬菜含有豐富的生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質，具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能。周儉教授提醒，在烹調苦味蔬菜時，可以適當加些辣椒、蒜等，防止寒涼過度。

最佳湯肴——番茄湯

番茄含有豐富的維生素C，可以改善消化不良、食欲不振、口干舌燥等癥狀。番茄中的番茄紅素還有延緩細胞衰老和防癌抗癌的功效，烹調加熱可以破壞番茄的細胞壁，使番茄紅素更容易被釋放出來，也更容易被人體吸收利用。炎熱的天氣里，喝一碗番茄湯，既生津止渴，又開胃消食，對夏日養生大有裨益。

最佳肉食——鴨肉

民間有“大暑老鴨勝補藥”的說法。從中醫“熱者寒之”的原則來看，鴨肉更適合在燥熱的夏季食用。《本草綱目》記載：鴨肉“主大補虛勞，最消毒熱”，適合體內有熱毒、易上火的人食用。鴨肉高蛋白低脂肪，富含維生素E及微量元素。周儉教授建議，煮鴨肉粥、清燉鴨肉等，都能起到很好的滋補效果。

最佳飲料——熱茶

說到消暑解渴，大多數人會想到吃冷飲、喝冰鎮飲料。周儉教授認為，冷飲雖能解一時之熱，卻過于寒涼，易傷脾傷胃。事實上，對抗暑熱，不妨泡杯熱茶，既對身體有保健功效，又能促進汗腺分泌，幫助身體散發熱量、降低體溫，我國古時就有“熱茶最解暑”的說法。

最佳營養素——維生素E

德國科學家研究表明，人們在夏天會遇到三大危險，即日照傷害、臭氧的強氧化傷害與高溫傷害，而維生素E可以將這三大危險降到最低程度。含維生素E豐富的食物有芝麻、核桃仁、瘦肉、乳類、蛋類、黃綠色蔬菜等，在夏日飲食中應適量補充。

最佳運動——游泳

游泳不但能強身健體、雕塑身材，還能消暑納涼，是夏季運動的首選。與陸上運動相比，游泳還能避免過度出汗。

最佳服色——紅色

我們通常認為，夏天穿淺色系的衣服要比深色衣服涼快而且防曬，其實顏色鮮艷的衣服防紫外線效果最好。有研究顯示，紅色可見光波最長，能夠大量吸收紫外線，保護皮膚不受傷害。因此在選購夏季衣物時，最好選擇色彩鮮艷、質地柔軟、款式寬松的，以達到最佳的防曬祛暑效果。

最佳降溫設施——扇子

如今，無論是家里還是辦公場所，空調的使用越來越多。但長時間處于空調環境中，人體對溫度的自我調節功能會減弱，女性還容易出現腹痛或痛經等癥狀。密閉的空調房里，空氣中負離子數目會減少，容易引發頭暈、疲勞倦怠、心慌、胸悶等癥狀。因此，在不太熱的傍晚或夜間，最好關上空調，拿起扇子，用最原始、最古老的方法解暑降溫，恢復身體的自我調節功能。

最佳保健措施——定時起睡

夏天夜晚相對涼爽，人們的夜生活也就相應增多，尤其是年輕人喜歡吃夜宵、熬夜看球賽等，夜晚過得有聲有色，到了白天卻昏昏沉沉，對身體傷害很大。夏季晝長夜短，可以適當晚些入睡，但一定要保證睡眠時間。夏日的午后，也應該小睡片刻，以消除疲勞，恢復精力。

夏季養生要注意，這3件事最好不要做！

1、經常進食生冷的食物

夏天氣溫會升高，燥熱的天氣使得大家的食欲明顯減退，在這個時候吃上一口冰涼的食物，想想都不要太爽，雖然進食生冷的食物可以暫時緩解身體的燥熱和改善煩悶的心情，但其實這對我們的身體還是有所傷害的，因為，燥熱的身體突然進食了生冷的食物，這極易給腸胃造成負擔，長期如此，胃病就會悄悄找上門。

2、每天都洗冷水澡

夏天的天氣是很悶熱的，尤其是到了晚上，大家經常出一身汗，翻來覆去睡不著，這時候很多人都會選擇洗一個冷水澡，來去除身體上的熱氣和汗液，以達到給身體降溫的效果，但其實這會給身體帶來很大的負擔，因為皮膚在出汗之后，上面的毛孔都處于擴張的狀態，這時候洗上一個冷水澡，毛細血管就會迅速閉合，體內的溫度就會迅速升高，一方面身體很容易進入濕氣，另一方面，人體還容易患上感冒。

3、整夜吹空調

空調可以說是夏天的克星了，在悶熱的天氣里，關上門開起空調，吹著空調吃西瓜的日子應該是每個人都喜歡的，但是需要知道，一定不能為了涼快而整夜吹空調，長期如此極有可能導致空調病的發生，一方面人體可能對空調產生依賴，一離開空調就情緒崩潰，另一方面，空調中是有很多細菌的，長期這樣吹空調，很容易感冒。