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海參紫菜湯的家庭做法是什么?

2017-05-22 21:44:40  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導語:紫菜湯是很美味鮮美的湯類。一天三餐我們都會喝上一道湯,紫菜湯幾乎是大家的首選湯類。紫菜中富含豐富的營養(yǎng)和人體所需的礦物質元素,而且

紫菜湯是很美味鮮美的湯類。一天三餐我們都會喝上一道湯,紫菜湯幾乎是大家的首選湯類。紫菜中富含豐富的營養(yǎng)和人體所需的礦物質元素,而且紫菜中的碘對我們的大腦有很大的作用。今天小編就帶著大家來了解一下海參紫菜湯的做法。食材都很容易找到,一起來學習一下吧。

海參紫菜湯

材料:海參(水浸)150克,冬筍50克,紫菜(干)10克,植物油20克,大蔥8克,姜10克,料酒5克,鹽3克,味精2克。

海參紫菜湯的做法

1.將水發(fā)海參切片;冬筍切成碎末;紫菜用清水漂一下;蔥、姜切末。

2.用植物油將蔥末和姜末煸炒出香味。

3.將蔥姜末、海參片、冬筍、料酒倒入鍋內,加適量水燒開,改小火燉至海參熟透,加入紫菜繼續(xù)用小火煮沸。

4.撒入精鹽、味精和胡椒粉調味即可。

食療功效:清腸止渴、補益養(yǎng)生、防癌抑癌。

煲湯網(wǎng)特別提示:海參與醋相克,不宜與甘草同服。

紫菜的功效與作用

素有“巖礁驕子”之稱的紫菜,又名紫耍、甘紫菜、索菜、子菜,屬紅毛菜科海生植物,我國沿海的漫長海域均有生產(chǎn),每年二三月開始生長,四五月問是紫菜最嫩的季節(jié)。紫菜的品種很多,我國常見的紫菜有圓紫菜、皺紫菜、紫菜干制后食用,是一種名貴的海產(chǎn)品,用紫菜做出的湯菜,鮮美清香,別有風味,不僅有豐寓的營養(yǎng)價值,而且有很高的藥用價值,紫菜真不愧是蔬菜中的珍品。我國食用紫菜的歷史悠久,據(jù)記載,在宋朝,紫菜是專供皇帝享用的貢品,如今,紫菜已是普通老百姓的食物了。..

以上就是海參紫菜湯的做法,大家都了解了嗎?平時多喝些湯可以開胃也可以幫助我們補充身體所需的元素。怎么樣,以上的海參紫菜湯還合大家的胃口嗎?既然合適那就趕快在家里做做吧。但是不要貪食多喝哦。祝大家身體健康。

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