關(guān)于人的身體中是有很多元素，其中鋅元素、鈉元素等都是大家知道的。人們生活中消耗的能量直接供給都是這些營(yíng)養(yǎng)元素有著直接的關(guān)系的，但是現(xiàn)在很多的家長(zhǎng)在更多的時(shí)候忙著自己的生活，而對(duì)于孩子方面照顧就不是很到位。這樣就導(dǎo)致很多的少年出現(xiàn)缺鋅的情況，所以下面就去了解下少年缺鋅的癥狀有哪些，希望大家了解后能及時(shí)補(bǔ)鋅。

味覺(jué)障礙：厭食、偏食或異食;皮膚疾患：易患口腔潰瘍，受損傷口不易愈合，青春期痤瘡等;

生長(zhǎng)發(fā)育不良：身材矮小、瘦弱;

免疫力下降：經(jīng)常感冒、發(fā)燒;智力發(fā)育落后;

飲食補(bǔ)鋅：

豬肝粥

【原料】大米l00克，豬肝l50克，水600克，花生油300克(約耗30克)，鹽7克，味精l.5克，料酒、淀粉、蔥花、姜末各適量。

【制法】大米揀去雜物，淘洗干凈;豬肝洗凈，切成約0.3厘米厚的長(zhǎng)方薄片，裝入碗內(nèi)，加淀粉、蔥花、姜末、料酒和少許鹽，抓拌均勻，腌上漿。鍋置火上，放油燒至五六成熱，分散投入豬肝片，用筷子滑散，約1分鐘，至豬肝半熟，撈出控油;另用一鍋上火，放水燒開(kāi)，倒入大米，再燒開(kāi)后改用小火熬煮約30分鐘，至米漲開(kāi)時(shí)放入豬肝片，繼續(xù)用小火煮10～20分鐘，至米粒全部開(kāi)花，肝片酥熟，湯汁變稠，加味精和余下的鹽，調(diào)好口味且p可。

豬肝雞蛋粥

【原料】豬肝50克，雞蛋1個(gè)，粳米50克，鹽、姜、味精各適量。

【制法】豬肝切細(xì)，與米煮粥，熟時(shí)打入雞蛋，加鹽、姜、味精調(diào)味，稍煮即可。

干貝水晶雞

【原料】雞脯500克。干貝75克，雞蛋白3個(gè)，黃酒、鹽、菱粉各適量。

【制法】將雞脯開(kāi)花刀，再切成方塊，先用鹽抓一抓，再用打散調(diào)勻的蛋白抓一抓;然后，將雞塊一塊塊地放入開(kāi)水鍋內(nèi)氽一氽，使雞塊稍微結(jié)實(shí)一些;再將雞塊放人大碗，加清水、干貝、酒、鹽、上籠蒸熟，約50分鐘即可。

黃燜鴨肝

【原料】鴨肝200克，鮮木耳10克，紹酒2克，蔥、姜片、胡椒粉、花生油、鹽、雞精、濕生粉、麻油各適量。

【制法】鴨肝切成厚片;鮮木耳洗凈，切片;蔥切段。鍋內(nèi)加水，待水開(kāi)時(shí)下人鴨肝，用中火稍煮一會(huì)，倒出沖洗干凈;另燒鍋下油，放入姜片、蔥段爆香鍋，下鴨肝、木耳，放入紹酒.注入少許清湯，用中火燜至快熟時(shí)調(diào)入鹽、雞精、胡椒粉燜透入味，再用濕生粉勾芡，出鍋前淋上麻油即可。

少年缺鋅的癥狀有哪些，這個(gè)問(wèn)題在上文中給大家介紹了。提醒家長(zhǎng)們的就是不論生活多忙也要注意關(guān)心和照顧好自己的孩子，本身孩子就是成長(zhǎng)發(fā)育的時(shí)間，所以對(duì)于一些鋅元素、鈉元素更是需要的很多，上文中也介紹了一下關(guān)于補(bǔ)鋅有哪些食療法，大家可以好好學(xué)習(xí)下。