苤藍(lán)是甘藍(lán)中很常見的一種，大家應(yīng)該都知道甘藍(lán)，我們平時也會吃一些紫甘藍(lán)，味道是特別好的，苤藍(lán)中的維生素的含量是很高的，對于治療一些胃病都是有特別好的效果，那么苤藍(lán)能降血壓嗎，現(xiàn)在高血壓的人是越來越多了，不論是年輕人還是老年人都會出現(xiàn)高血壓的現(xiàn)象。

在甘藍(lán)中，苤藍(lán)是很常見的，它的營養(yǎng)價值是很高的，而且也能夠用治療一些疾病，食療價值也值得關(guān)注，那么苤藍(lán)能降血壓嗎，平時血壓高對我們的影響是很大的，日常的飲食就要特別注意了。

苤藍(lán)主要價值

苤藍(lán)是甘藍(lán)的一種，學(xué)名叫球莖甘藍(lán)。苤藍(lán)是介于大頭菜和包心菜之間的蔬菜，可以拿來清蒸當(dāng)作小菜，或切絲做成涼拌沙拉。它的維生素C含量極高，一杯煮熟的苤藍(lán)含有“每日建議攝取量”的1.5倍。它還含水量大量的鉀，而維生素E的含量也超過“每日建議攝取量”的10%。

苤藍(lán)是從歐洲引進(jìn)的特菜新品種，以膨大的肉質(zhì)球莖和嫩葉為食用部位，球莖脆嫩清香爽口，營養(yǎng)豐富，適宜涼拌鮮食;嫩葉營養(yǎng)豐富，含鈣量很高，并具有消食積、去痰的保健功能，適宜涼拌、炒食和作湯等。在裝箱禮品菜和超市銷售很受歡迎。其生育期短，病害少，種植容易。

據(jù)營養(yǎng)學(xué)家分析，每500克苤藍(lán)中含蛋白質(zhì)5.9克.糖11克，粗纖維4.1克，灰分3.3克，鈣81毫克，磷122毫克，鐵1.1毫克，胡蘿卜素微量，硫胺素0.19毫克，核黃素0.07毫克，尼克酸1.5毫克，維生素C152毫克。

苤藍(lán)維生素含量十分豐富，尤其是鮮品絞汁服用，對胃病有治療作。其所含的維生素C等招牌營養(yǎng)素，有止痛生肌的作用，能促進(jìn)胃與十二指腸潰瘍的愈合。內(nèi)含大量水分和膳食纖維，可寬腸通便，防治便秘，排除毒素。苤藍(lán)還含有豐富的維生素E，有增強(qiáng)人體免疫功能的作用。所含微量元素鉬，能抑制亞硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌抗癌作用。

降血壓的食物

香蕉富含鉀

貝勒大學(xué)醫(yī)學(xué)中心營養(yǎng)師斯蒂芬妮·迪恩說，香蕉不僅香甜可口還低鈉高鉀，可以降低血壓。 “吃某些降壓藥，你需要攝入更多的鉀，”迪恩說，“有些人飲食中缺鉀，會影響肌肉和心率。”多吃香蕉，還可以制作香蕉水果沙拉，酸奶拌香蕉都非常美味可口。

含鈣的酸奶

酸奶是鈣的很好來源，6盎司(1盎司=31克)提供300毫克鈣，這是成人每日建議攝入量的三分之一。缺鈣會導(dǎo)致血壓高。“成年人的身體仍然需要鈣，”迪恩說，“而且酸奶是一種低鈉食品。”

無鹽的調(diào)味品

許多香料可以用來調(diào)味，這些無鹽的調(diào)料可以增加菜的味道但是又減少鹽的攝入量，多用白醋、檸檬番茄等酸味食物或如當(dāng)歸、紅棗、肉桂、五香粉、花椒等中藥材與香辛料調(diào)味，這些口味都是刺激人類味覺的東西，又可以彌補(bǔ)咸味的不足，多利用蔥、姜、蒜等經(jīng)過食用油爆香后所產(chǎn)生的油香味進(jìn)行烹調(diào)。

美味的肉桂

給你的菜多撒點(diǎn)肉桂吧，研究表明，它有助于降低血壓。“肉桂也有助于降低膽固醇水平，”迪恩說。有很多食物都可以加入肉桂，可以灑在燕麥片里，攪拌燉菜，用它來給咖啡和熱可可調(diào)味。

含鉀的土豆

炸薯?xiàng)l和薯片是不折不扣的垃圾食品，但是用其他方法烹調(diào)，它卻是健康食品，它是鉀的良好來源，可以降低血壓。土豆是低鈉鹽食物和含有豐富的植物纖維，無脂肪和膽固醇。烤土豆、煮土豆和燉土豆都不錯。

鮮魚

魚是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要來源，有些魚如鱒魚中還含有豐富的維生素D，研究證明維生素D有助于降低血壓。迪恩說“人們常常沒從食物中獲取足夠的維生素D，所以多吃魚提高維生素D攝入量。”新鮮魚片刷上少許橄欖油，少放點(diǎn)鹽，灑點(diǎn)胡椒粉，烘烤幾分鐘，方便又美味。

苤藍(lán)能降血壓嗎，了解一些降血壓的食物是很有必要的，高血壓的現(xiàn)象已經(jīng)越來越多了，這和我們平時的生活習(xí)慣，特別是飲食有很大的關(guān)系，因此出現(xiàn)了高血壓的現(xiàn)象就要積極的從飲食上去調(diào)理，合理地飲食很重要，經(jīng)常吃一些降血壓的食物才是最關(guān)鍵的。