粟米的功效與作用 藥用價(jià)值
粟米這種中藥材相信很多人都不陌生，粟米作為一種常見(jiàn)的中藥材，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，下面我們就來(lái)詳細(xì)了解一下。
【別名】白梁粟、粢米（陶弘景），粟谷（《齊民要術(shù)》），小米（《本草蒙筌》），硬粟（《醫(yī)學(xué)入門(mén)》），秈粟（《綱目》），谷子、寒粟（《植物名實(shí)圖考》），黃粟（《陸川本草》），稞子（《滇南本草》整理本）。
【來(lái)源】為禾本科植物 粟 的 種仁 。其儲(chǔ)存陳久者名陳粟米。
【原形態(tài)】粟（《尚書(shū)》）
【生境分布】我國(guó)北方廣為栽培。
【化學(xué)成份】脫殼種子和帶殼種子的干品分別含脂肪1.41、1.68％，總氮2.48％、2.79％，蛋白氮2.41、2.72％，灰分3.15、1.85％，淀粉63.27、77.58％，還原糖2.03、1.98％。另有謂種子含油3％；油中含不皂化物2.39％，固體脂肪酸15.05％，液體脂肪酸70.03％。蛋白質(zhì)有谷蛋白、醇溶蛋白、球蛋白等多類(lèi)。種子蛋白質(zhì)含多量谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸和蛋氨酸。
【藥理作用】白瑞香甙的作用參見(jiàn)"瑞香花"條。其甙元有抗菌作用，1：10000能抑制金黃色葡萄球菌（青霉素耐藥株），1：5000能抑制葡萄球菌及大腸桿菌，1：2000抑制綠膿桿菌，但對(duì)枯草桿菌無(wú)效。
【性味】甘咸，涼。陳粟米：苦，寒。
【歸經(jīng)】①《本草求真》："專(zhuān)入腎，兼入脾、胃。"
【功能主治】和中，益腎，除熱，解毒。治脾胃虛熱，反胃嘔吐，消渴，泄瀉。陳粟米：止痢，解煩悶。
【用法用量】?jī)?nèi)服：煎湯，0.5～1兩；或煮粥。外用：研末撒或熬汁涂。
【注意】《日用本草》："與杏仁同食，令人吐瀉。"
【附方】①治脾胃氣弱，食不消化，嘔逆反胃，湯飲不下：粟米半升，杵如粉，水和丸如梧子，煮令熟，點(diǎn)少鹽，空心和汁吞下。（《食醫(yī)心鏡》）
【各家論述】①《本草衍義補(bǔ)遺》："粟，陳者難化。《衍義》云，生者難化，熟者滯氣，隔食生蟲(chóng)。所謂補(bǔ)腎者，以其味咸之故也。"
【摘錄】《*辭典》
【出處】出自《名醫(yī)別錄》。
其實(shí)只有在實(shí)踐后才會(huì)知道它的好處。就如同上面介紹的中藥粟米，原來(lái)粟米還可以治療一些其他的疾病。所以適量的食用還是有不少好處的。
