冬天吃什么人參比較好？
夏季天氣炎熱，吃補(bǔ)品容易上火，因此許多人會(huì)選擇在冬季進(jìn)補(bǔ)。在面對(duì)各種各樣功效的補(bǔ)品，許多人會(huì)不知所措，不知該吃那種補(bǔ)品好。因?yàn)檠a(bǔ)品都有自己的特性，不同的補(bǔ)品適合的制作方法和進(jìn)補(bǔ)的時(shí)間都會(huì)有所不同，吃得不對(duì)會(huì)使得身體變得更糟糕。今天小編就來(lái)跟大家講講冬季應(yīng)該吃什么人參。
紅參是人參的熟制品，除具有補(bǔ)元?dú)?、補(bǔ)脾肺、生津安神的作用外，其藥性更溫，具有火大、勁足、功效強(qiáng)的特點(diǎn)，更長(zhǎng)于大補(bǔ)元?dú)狻⒒仃?yáng)救逆、益氣攝血。從保健強(qiáng)身角度來(lái)說(shuō)，紅參則是氣血不足且偏陽(yáng)虛者的補(bǔ)益佳品，凡出現(xiàn)經(jīng)常怕冷、手腳不暖、眩暈倦怠、四肢乏力、易疲勞、氣短喘促、時(shí)感胃中寒冷、長(zhǎng)期腹瀉等表現(xiàn)，都可選用紅參進(jìn)補(bǔ)。
白參能大補(bǔ)元?dú)猓哼m于元?dú)馓撁?。氣虛欲脫，癥見面色蒼白，心悸不安，虛汗不止，脈微欲絕者;氣脫亡陽(yáng)，上面癥狀兼有冷汗淋漓，四肢不溫。每與附子同用。還能補(bǔ)脾益肺：可治脾，肺氣虛。脾胃虛弱，食少便溏，倦怠無(wú)力，嘔吐泄瀉，舌淡脈緩;肺氣不足，咳喘乏力，動(dòng)則益甚，自汗脈虛，易感風(fēng)寒。
人參一般用于食補(bǔ)。食補(bǔ)藥膳，人參燉雞，取一只老母雞，最好是烏雞效果更好，營(yíng)養(yǎng)好，將人參切片塞到肚子里面，然后加水，加調(diào)料，小火慢燉，然后吃雞肉，喝雞湯，吃人參，對(duì)于體虛，氣血不足者，效果良好
雖然人參是一味非常好的補(bǔ)品，但也不能多吃，許多人認(rèn)為吃人參易上火的真正原因就在于此。使用人參的方法有很多，食補(bǔ)只是其中一種。人參還能用于泡酒，也能切片后直接泡開服用。但不同的食用方法會(huì)有不同的功效，要根據(jù)自己的實(shí)際情況來(lái)選擇。
