枸杞是我們日常生活當中一種常見的食物，枸杞的外表發紅，通常我們都會選擇用枸杞來泡酒，它可以增強酒的營養價值，能夠起到強身健體的功效，還能夠預防老年人的一些骨質疏松疾病，那么在挑選枸杞的時候，也講究一定的方法和技巧，下面就讓我們一起來看一下，怎樣挑選枸杞子呢！

一、比外觀：寧夏枸杞長扁型，而其他枸杞則多為短圓型;

二、看顏色：寧夏枸杞暗紫色，同時寧夏枸杞尖端蒂處是白色，比較容易和其他枸杞區別;

三、測比重：寧夏枸杞沖茶多會浮在開水杯里，一般不會很快沉底;

四、捏一捏：百看不如一捏，抓一把枸杞到手里面輕輕一捏，再松手，寧夏枸杞不會結塊，會很容易散開;

五、嘗一嘗：品嘗一下枸杞的味道，寧夏枸杞甘甜但不會太甜，口感純正無苦澀和其他異味。

[特別提醒]：買紫不買紅

千萬不要買色澤看上去過于鮮艷的枸杞子，那些枸杞是經硫磺熏蒸過的，雖然色澤鮮艷很好看，但不明就里的消費者容易上當，它已經改變了枸杞原有的成分，吃起來酸、苦澀、伴有惡心，對人身體有害，在全國各大城市的自由市場上大量出現過。

買枸杞一看色澤二看大小三看枸杞是在什么時候摘的，頭茬枸杞一般都是農家留著自己用的，夏季枸杞和冬季枸杞出售，如果想吃好的枸杞就別買秋季枸杞。

枸杞子其實就是指的枸杞的果實，枸杞作為保健的食物之一。和紅棗、蓮子等食物一樣。都屬于溫補的食物，在選擇枸杞的時候，不僅要看枸杞的外形，還要用手去摸一摸，用嘴去嘗一嘗？這樣才能夠選擇到質量更好的枸杞，才能夠發揮枸杞的營養價值。