對于紅枸杞相信很多人還是非常了解的，因為紅枸杞不光是可以用來做菜，而且還能夠泡水來喝，這樣的話就可以達(dá)到養(yǎng)生的效果，如果是用紅枸杞去做菜的話可以起到一個裝飾的作用，因為會更加的讓人有食欲，但是對黑枸杞可能很多人都不是那么清楚，其實黑枸杞的藥用價值要比紅枸杞更多。

營養(yǎng)成分

中國科學(xué)院西北高原生物研究所、中國科學(xué)院研究生院對優(yōu)宜堂柴達(dá)木野生黑枸杞果實中的主要營養(yǎng)成分進(jìn)行了分析，結(jié)果表明，黑枸杞鮮果含水質(zhì)量分?jǐn)?shù) 85.03%，其干果蛋白質(zhì)量分?jǐn)?shù)10.61%，脂肪6.66%，多糖4.28%，總黃酮質(zhì)量分?jǐn)?shù)4.29%，原花青素3.42%。果實含有γ-VE及 δ-VE，每百克分別為0.0075和0.016 mg，從黑枸杞籽中提取的枸杞籽油維生素E含量較果實要高的多，籽油富含α-VE、γ-VE及δ-VE，每百克分別為0.1906 mg、1.8939 mg和0.045 mg。黑枸杞中氨基酸種類相對較豐富，亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸等含量相對較高。黑枸杞中礦質(zhì)元素豐富，其中鉀的含量最高，且遠(yuǎn)高于鈉的含 量，屬于高鉀低鈉的食品。同時果實所含的微量元素也很豐富，除常量元素Na、K、Mg、Ca、Fe之外，還含有一定量的微量元素Mn、Sr、Se、Zn、Cr、Cu等。由于微量元素對多種酶的活性和核酸、蛋白質(zhì)的合成，機(jī)體免疫和細(xì)胞增殖等具有直接或間接地作用，可用于防癌治癌。

主要作用

增強免疫力、延緩衰老：野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細(xì)胞組織衰老，保持年輕狀態(tài)，延年益壽。

明目作用：長期用野生黑枸杞泡茶喝，具有明顯保護(hù)視力的作用，對青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血，糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內(nèi)障，視疲勞，干眼癥都有良好的保健作用。

改善睡眠

隨著人們生活節(jié)奏的加快和工作壓力的加大，人們正常的生物鐘也會不時的發(fā)生改變，比如連續(xù)的加班加點等，使得人們的生活習(xí)慣不得不接受改變，于是往往會產(chǎn)生睡眠不足的問題?；ㄇ嗨?Anthocyanosides)具有深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用，具有強力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)后，人們感覺頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善。

黑果枸杞還可防治糖尿病，并具有明顯的抗疲勞，保肝，抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護(hù)心血管系統(tǒng)作用。

食用方法：泡水、泡茶，泡酒等。

本文就是向大家詳細(xì)介紹了黑枸杞的藥用價值有哪些，主要的就是能夠提高人們的免疫能力，如果是經(jīng)常的用野生的黑枸杞去泡茶喝的話就能夠起到一個保護(hù)視力的作用，讓青少年出現(xiàn)近視的情況，而且還能夠緩解視力疲勞。