西紅柿因含有豐富的維生素且有健胃消食、清熱解毒等功效常被人們應(yīng)用于飲食中。更有甚者為了采摘方便自己在家種起了西紅柿，不過(guò)種植出來(lái)的卻差強(qiáng)人意，總出現(xiàn)空心的問(wèn)題，一起看看自己種西紅柿怎么避免西紅柿空心。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
本文目錄
1、西紅柿空心怎么辦？
2、西紅柿催熟的是用什么藥
3、西紅柿很硬還紅是怎么回事
西紅柿空心怎么辦？
1、可能是胎盤組織不良或節(jié)數(shù)較高的品種，在栽培過(guò)程中容易出現(xiàn)果實(shí)空洞現(xiàn)象。
2、番茄生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，結(jié)實(shí)率大，土壤底肥充足，有利于提高番茄產(chǎn)量，如果土壤肥力低，底肥不足，缺乏微量元素，會(huì)導(dǎo)致番茄空心化。
3、番茄苗期和開花果期高溫易導(dǎo)致番茄植株生長(zhǎng)發(fā)育不良或不完全，胚珠發(fā)育不完全，胚珠和胎盤發(fā)育不完全等，夜間溫度過(guò)高，晝夜溫差過(guò)小，易導(dǎo)致果實(shí)子房發(fā)育迅速，果實(shí)養(yǎng)分積累不足，容易出現(xiàn)番茄空心現(xiàn)象。
西紅柿催熟的是用什么藥
西紅柿催熟其實(shí)是市場(chǎng)上很常見(jiàn)的一種手段了，如果是在安全劑量?jī)?nèi)食用，是沒(méi)什么害處的，建議做熟了食用。劑量大的催紅素會(huì)對(duì)人體發(fā)生損害，如引發(fā)惡心、吐逆、腹瀉、嗓子發(fā)啞。使用了催熟劑的西紅柿賣相特別好看，紅的發(fā)亮，但是口感比不上自然成熟的西紅柿，沒(méi)有果香，而且爛的快。西紅柿的維生素、微量元素也會(huì)遭到破壞。購(gòu)買的時(shí)候一定要注意，太熟透的就不要買。
西紅柿運(yùn)往市場(chǎng)上成批量的售賣，如果等全熟再摘是非常容易腐爛的，不方便運(yùn)輸。所以現(xiàn)在市場(chǎng)上售賣的西紅柿，基本都是六、七成熟時(shí)候采摘下來(lái)，然后運(yùn)輸?shù)绞袌?chǎng)。為了讓西紅柿看著紅潤(rùn)，就會(huì)用到乙烯利之類的催熟劑。所以，會(huì)出現(xiàn)西紅柿籽是綠的，而外表卻是紅的情況。這種催熟的西紅柿摸起來(lái)很硬，里面不長(zhǎng)籽或者長(zhǎng)綠籽，結(jié)構(gòu)不明顯，長(zhǎng)期食用對(duì)身體不好。
西紅柿很硬還紅是怎么回事
1、西紅柿的品種不同
近兩年來(lái)，慢慢出現(xiàn)了新的西紅柿品種，皮較厚，肉也較硬，但整體呈紅色，看不出顏色有不均勻的地方，味道也會(huì)甜很多，很少出現(xiàn)空心現(xiàn)象。
2、生、硬西紅柿方便長(zhǎng)途運(yùn)輸
西紅柿從產(chǎn)地到我們的餐桌上至少需要2—3天的時(shí)間，而8成熟的西紅柿只能今天晚上采摘，明天早上就要放在市場(chǎng)上銷售。所以長(zhǎng)距離運(yùn)輸生西紅柿比較容易保存，以減少運(yùn)輸損失來(lái)摘買生的西紅柿。
3、冬天的西紅柿相對(duì)更硬
西紅柿冬天在陽(yáng)光溫室里育苗，春天種在小菜棚，陽(yáng)光棚、菜棚都是大碳爐，棚內(nèi)溫度有20度左右，所以西紅柿還是長(zhǎng)得很慢。
西紅柿需要充足的光照和溫度。冬天，西紅柿是不合時(shí)令的蔬菜。冬季西紅柿的價(jià)格又高，現(xiàn)在精品西紅柿一斤已7元，所以西紅柿還沒(méi)完全成熟就開始摘賣了。
4、很可能是催熟的
西紅柿在還沒(méi)有完全成熟，為了更好的運(yùn)輸和售賣，很多商家都會(huì)提前催熟，讓西紅柿的顏色變紅，然后直接采摘售賣。
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