冬天，哪怕面對(duì)只有4℃左右的天氣，最難受的是還沒(méi)有供暖，我們不得不用棉被或者厚衣來(lái)御寒。既然不能依靠暖氣，不如一起來(lái)看看同樣沒(méi)有暖氣的古人如何度過(guò)冬天。

其實(shí)，遠(yuǎn)在舊石器時(shí)代，北京人就已經(jīng)會(huì)使用和控制火了，考古學(xué)家曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)，北京人用火來(lái)燒烤食物、照明和取暖。在這一時(shí)期的居住遺址內(nèi)，還發(fā)現(xiàn)過(guò)用火的燒土面和灶坑，可以推斷，那時(shí)候的人們主要是通過(guò)燒火取暖。

春秋時(shí)期，開(kāi)始使用器具燒炭取暖，用具的名稱(chēng)叫做燎爐。燎爐一般附有炭箕，用來(lái)轉(zhuǎn)移火種和添加木炭。不過(guò)，此時(shí)的人們已經(jīng)聰明了許多，御寒取暖的方式也不僅僅是燒炭取暖這一種。

古代經(jīng)歷了幾次升溫降溫的過(guò)程，比如春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)楚國(guó)的溫度要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于現(xiàn)如今的武漢等地(葛全勝《中國(guó)歷朝氣候變化》)，而明清時(shí)期的傳教士甚至在華中地區(qū)留下了零下18度的觀測(cè)記錄。加上楚地降雨量大，潮濕度高，體感上很濕冷，在那些時(shí)期，冬季的難受程度不亞于北方。楚人為了御寒就會(huì)選擇在冬季吃一些養(yǎng)生的食物來(lái)補(bǔ)充熱量。平民一般會(huì)用鬲，貴族則用陶或者銅鼎來(lái)烹調(diào)食物，雖然材料不同，但都是在器皿下通過(guò)柴和炭生火，做出來(lái)的食物有點(diǎn)像我們今天吃的火鍋，或者是燉菜。在食物的選擇上，會(huì)挑一些性暖的，比如生姜、羊肉和狗肉等。除了吃以外，楚人還會(huì)飲酒抗寒保暖，當(dāng)時(shí)的人們?cè)缫寻l(fā)現(xiàn)了酒的這一特點(diǎn)。

古人當(dāng)然也知道，除了火可以取暖之外，還能依靠光照。利用太陽(yáng)能并不是我們今天的人才有的想法，很早以前，人們發(fā)現(xiàn)光照可以取暖之后，蓋房子的時(shí)候都會(huì)讓房屋的門(mén)口朝向南方，這樣可以讓陽(yáng)光直射到屋內(nèi)。為了防塵和進(jìn)一步御寒，人們還會(huì)在屋頂設(shè)有竹質(zhì)頂棚或樓板。

秦朝時(shí)，在貴族以及皇宮內(nèi)又出現(xiàn)了“壁爐”和“火墻”等用以取暖。考古學(xué)家在咸陽(yáng)宮遺址的洗浴池旁邊發(fā)現(xiàn)有三座壁爐，其中兩座供浴室使用，第三層則接近最大的一室，應(yīng)該是秦皇專(zhuān)用的。壁爐里主要是用燒炭來(lái)御寒，并且將出煙孔放在室外，避免炭煙中毒。另外在秦興樂(lè)宮遺址中還發(fā)現(xiàn)了火墻的做法，即用兩塊筒瓦相扣，做成管道包在墻的內(nèi)側(cè)，與灶相連通，已經(jīng)具備了火炕、暖氣的雛形。

漢武帝時(shí)建立了一座溫室殿，位于前殿之北，冬天時(shí)供皇帝居住，在殿內(nèi)設(shè)有各種防寒保暖的特殊設(shè)備，《西京雜記》記載：“溫室殿以花椒和泥涂壁，壁面披掛錦繡，以香桂為主，設(shè)火齊云母屏風(fēng)，有鴻羽帳，地上鋪著西域毛毯。”未央宮溫室殿是公卿朝臣議政的重要殿所。而皇后的宮殿則主要通過(guò)花椒和泥涂抹來(lái)取暖，被稱(chēng)為“椒房殿”。當(dāng)然，到后來(lái)，“椒房”幾乎成了皇后的代稱(chēng)，成為后宮女權(quán)的象征。

這些取暖的方式也只能是貴族與皇帝享受得起，對(duì)于普通的百姓來(lái)說(shuō)，都是奢望。大多數(shù)百姓如果有點(diǎn)條件，會(huì)在家里置一些簡(jiǎn)易的火炕。這與我們現(xiàn)在還能看到的東北地區(qū)的火炕并不相同。開(kāi)始人們是壘土為洞，支撐天然石板，在里面點(diǎn)火后也可以防止火光竄出來(lái)釀成火災(zāi)，后來(lái)人們將其與做飯的鍋灶相連通。條件好一點(diǎn)的人家有時(shí)會(huì)選擇在壘出的土炕里燒些炭取暖，為了防止中毒就會(huì)再弄一個(gè)煙囪，將炭煙排除，不過(guò)百姓們也只能是做個(gè)簡(jiǎn)單的裝置，比起皇帝的壁爐與火墻差得太遠(yuǎn)了。

室內(nèi)可以靠火炕取暖，如果出門(mén)就得靠衣服了。只是唐宋之前，并沒(méi)有棉花，也就沒(méi)有棉衣，那可以穿什么取暖呢？貴族當(dāng)然可以穿裘衣，也就是用羊羔皮、狐裘和貂皮等珍貴美觀的動(dòng)物皮毛所制成，保暖效果極好。可惜這些普通百姓也消費(fèi)不起，在棉花沒(méi)有普及之前，百姓們御寒只能靠麻衣，古人在袍子里填充亂麻或舊絲綿用以取暖，其實(shí)效果非常差。

唐宋時(shí)期，中國(guó)封建社會(huì)發(fā)展到了鼎盛階段，經(jīng)濟(jì)和科技都達(dá)到了一定高度，因此在取暖設(shè)備上也有了較大改進(jìn)。《開(kāi)元天寶遺事》記載“西涼國(guó)進(jìn)炭百條，各長(zhǎng)尺余。其炭青色，堅(jiān)硬如鐵，名之曰瑞炭。燒于爐中，無(wú)焰而有光。每條可燒十日，其熱氣逼人而不可近也。”看來(lái)，那時(shí)連皇宮中的炭都很傲嬌。唐代時(shí)，人們還發(fā)明了手爐，橢圓形的銅質(zhì)爐內(nèi)放火或者尚有余溫的灶灰，爐子外加罩。

宋朝時(shí)，官員和皇帝使用的炭更加考究了。《宋史·食貨志》中記載，“京西、陜西、河?xùn)|運(yùn)炭至京師，薪以斤計(jì)一千七百一十三萬(wàn)，炭以秤計(jì)一百萬(wàn)”。不僅如此，進(jìn)貢的炭還要制作成野獸的形狀。南宋時(shí)更加是紙醉金迷，宋高宗甚至要求進(jìn)貢的炭必須是“胡桃文鶉?guó)澤保炕鹗怯脕?lái)燒的又不是把玩的，可竟然還有紋理和成色的要求，簡(jiǎn)直可笑之極。

至于軍隊(duì)上，由于宋朝時(shí)戰(zhàn)爭(zhēng)不斷，所以統(tǒng)治階級(jí)都會(huì)重視邊防將士的冷暖。除了發(fā)薪水之外，也會(huì)賞賜衣物和炭火，這些東西也會(huì)根據(jù)地位不同有所差異。自然，禁軍中負(fù)責(zé)拱衛(wèi)京師的軍隊(duì)賞賜得就會(huì)好一些，材質(zhì)上也是上等貨，偶爾還會(huì)得到賜酒。反倒是在邊境最需要保暖的士兵條件差了很多，對(duì)于那些駐守在北方苦寒之地的將士，生活極為窘迫，甚至穿的是紙甲來(lái)取暖。至于地方上一些廂軍，主要是負(fù)責(zé)工程營(yíng)造、河堤修復(fù)、物資運(yùn)輸及地方治安等事務(wù)的軍人，條件就更差了。

說(shuō)起紙衣大家可能會(huì)疑惑，紙做的衣服怎么取暖，其實(shí)這對(duì)于當(dāng)時(shí)一些貧苦人群來(lái)說(shuō)也是無(wú)奈之舉。唐宋時(shí)期，農(nóng)田大多用于種糧食，麻的種植就相對(duì)減少了。此時(shí)造紙術(shù)卻開(kāi)始發(fā)展起來(lái)，窮苦的人就不得已從中取材了。此時(shí)專(zhuān)門(mén)有加強(qiáng)御寒效果而特意加厚的紙衣，稱(chēng)作“紙裘”，原料一般采用較厚而堅(jiān)的楮皮紙縫制而成，質(zhì)地堅(jiān)韌，揉皺之后不但耐穿，還可以抵擋風(fēng)寒，透氣性也相對(duì)較好，加上造價(jià)便宜，簡(jiǎn)直是貧民士子出門(mén)必備首選之物。

宋朝還有一種特殊的保暖用具，叫做“湯婆子”，有，又稱(chēng)“錫夫人”、“湯媼”、“腳婆”，類(lèi)似于熱水袋。一般是由錫或者銅制成橢球狀或南瓜狀的瓶子，上方開(kāi)口帶有帽子，從這個(gè)口子里灌進(jìn)去熱水，臨睡前放在被子里。這湯婆子不容易損壞，大多數(shù)百姓家都會(huì)有，婚嫁時(shí)還會(huì)作為送禮的物件，甚至有些湯婆子還會(huì)傳給幾代人。直到清朝甚至現(xiàn)代，湯婆子依然是百姓家的“取暖神器”。

對(duì)于長(zhǎng)期處在寒冷環(huán)境下的蒙古族人來(lái)說(shuō)，顯然比南方中原人士更需要保暖。古代蒙古族的主要居所就是蒙古包，在木頭制成后，用毛氈搭建，毛氈基本是羊毛、駱駝和牛的皮繩以及馬鬃尾制成，這樣搭建出來(lái)的蒙古包即保暖又方便搬運(yùn)，十分適合草原游牧民族的遷徙特點(diǎn)。

蒙古包通風(fēng)保溫的效果非常好，抗風(fēng)能力也很強(qiáng)，可以根據(jù)人口數(shù)量的多少變大或者變小，還可以根據(jù)室外溫度的變化改變厚度。蒙古族人也會(huì)通過(guò)火來(lái)取暖，只不過(guò)他們的生火材料不是炭，而是牛糞、馬糞。人們會(huì)在夏季時(shí)將牛馬的糞便收集起來(lái)，曬干后儲(chǔ)存，冬季時(shí)燃燒以取暖。糞便不易熄滅，污染也小，燃燒的效果與炭無(wú)異。

明代時(shí)，手爐的樣式開(kāi)始變得繁多起來(lái)，也愈發(fā)小巧，可放在袖中。明朝時(shí)人們?cè)絹?lái)越懂得享受與養(yǎng)生，在手爐中除了放置取暖的炭灰，還會(huì)放些香薰和藥材，手爐逐漸成為貴族把玩的藝術(shù)品，材料和做工也逐漸考究起來(lái)。

明清的皇宮都選在北京，因此御寒是一大問(wèn)題，于是在搭建皇宮時(shí)，建筑師們都想方設(shè)法保證皇帝和后妃們的保暖。比如他們會(huì)在宮殿的墻壁中砌成空心的“夾墻”，也就是俗稱(chēng)的“火墻”。墻下面挖有火道，添火的炭口設(shè)在殿外的廊檐底下。在炭口點(diǎn)火后，熱氣就會(huì)順著整個(gè)夾墻瞬間提升屋內(nèi)的溫度。

明清時(shí)期開(kāi)始流行“火地取暖”，特別是在北方少數(shù)民族中十分普遍。火炕是北方居民建筑中重要的組成部分。“屋內(nèi)四周壘炕，外面以石砌成，中空，于兩端之近門(mén)處從上鑿孔修灶。故炊煙不外溢，均經(jīng)炕洞達(dá)屋之四周后，從屋外之木煙筒中冒出。因此，嚴(yán)冬積雪季節(jié)，屋內(nèi)亦感溫暖，不穴居亦可過(guò)冬。”(間宮林藏《東韃紀(jì)行》)這種火炕隨著滿(mǎn)人的入關(guān)而傳入皇宮。

清朝的皇宮中有暖閣，就是根據(jù)火炕原理改造成的地下火道，《宮女談往錄》中，慈禧太后身邊的宮女就回憶道：“宮殿建筑都是懸空的，像現(xiàn)在的樓房有地下室一樣。冬天用鐵制的轆轤車(chē)，燒好了的炭，推進(jìn)地下室取暖，人在屋子里像在暖炕上一樣。”

為了保障取暖，宮里還專(zhuān)門(mén)設(shè)置了負(fù)責(zé)供暖事宜的機(jī)構(gòu)，稱(chēng)作“惜薪司”，這個(gè)職位的官員雖然職權(quán)少，但是非常有地位，因?yàn)樗梢栽谟笆毯颍兄敖膛谱印敝Q(chēng)。這個(gè)部門(mén)在康熙后改稱(chēng)為營(yíng)造司，隸屬內(nèi)務(wù)府。

此外，室內(nèi)也會(huì)設(shè)有熏籠。熏籠的起源已經(jīng)很難考證，不過(guò)在東漢的《說(shuō)文》中有關(guān)于熏籠的注釋?zhuān)拼淖跃右自凇秾m詞》一詩(shī)中寫(xiě)道：“紅顏未老恩先斷，斜倚熏籠坐到明。”熏籠分為盆和籠兩個(gè)部分，制作十分精美，大的熏籠達(dá)數(shù)百斤，有一米多高，有的甚至是青銅鎏金的，還有琺瑯的。在太和殿、中和殿、保和殿、乾清宮、坤寧宮等處都設(shè)有熏籠，熏籠有大有小，樣子十分華麗。

關(guān)于取暖，還有兩個(gè)很有意思的記載。對(duì)于農(nóng)業(yè)為主的古代社會(huì)而言，冬天是一個(gè)可以偷閑的時(shí)間，老百姓常常會(huì)一家人圍坐在爐火前聊天，盡享天倫之樂(lè)。而北方少數(shù)民族則是圍坐在火炕上，也就是我們俗稱(chēng)的“老婆、孩子、熱炕頭”。

在唐宋時(shí)期，由于詩(shī)詞的發(fā)展鼎盛，大多數(shù)的詩(shī)人士子們也會(huì)圍爐夜話(huà)，不過(guò)他們更多地會(huì)吟詩(shī)作對(duì)，這種喜好一直到清朝仍然流行于文人雅士之間。有時(shí)這種聚會(huì)還要安排賞雪、探梅的主題，雅趣十足。

另一個(gè)記載是關(guān)于唐玄宗的弟弟岐王李范的。他十分崇尚人體取暖，不喜歡火烤的炙熱感。于是他將手放在妙齡少女手中，以體溫來(lái)取暖。而玄宗的另一個(gè)弟弟申王也不甘示弱，一到冬天，他就會(huì)讓宮女們團(tuán)團(tuán)圍坐在他四周，說(shuō)是可以抵御寒氣，還戲稱(chēng)為“妓圍”，至于這些女人有沒(méi)有穿衣服我們就不得而知了。當(dāng)然還有更厲害的，楊國(guó)忠不但用“妓圍”，每次出門(mén)的時(shí)候還要選擇身形肥大的人排成一排走到前面，給他“遮風(fēng)抗寒”，稱(chēng)之為“肉陣”。

縱觀歷史，在取暖這樣的事情上，也是分三六九等。有錢(qián)的人可以挑炭的成色，使用精心制作華麗的器具，而窮人就只能是“朱門(mén)酒肉臭，路有凍死骨”，貧寒的士子們也只能借著“安得廣廈千萬(wàn)間，大庇天下寒士俱歡顏”等詩(shī)句，發(fā)發(fā)牢騷罷了。