李白的《將進(jìn)酒》中說(shuō)“將進(jìn)酒，杯莫停”，杜甫也在《飲中八仙歌》中說(shuō)“李白一斗詩(shī)百篇”。可見(jiàn)李白是很愛(ài)喝酒的，但是他是不是真的能夠喝很多酒，是不是一喝就是“一斗”呢？

通常的印象，仿佛古代的詩(shī)人都挺能喝酒，特別是李白，他的《將進(jìn)酒》中說(shuō)“將進(jìn)酒，杯莫停”，杜甫也在《飲中八仙歌》中說(shuō)“李白一斗詩(shī)百篇”。可見(jiàn)李白是很愛(ài)喝酒的，但是他是不是真的能夠喝很多酒，是不是一喝就是“一斗”呢？

這得先從“斗”說(shuō)起。現(xiàn)在已經(jīng)沒(méi)人用斗了，我們?cè)?jīng)見(jiàn)過(guò)的斗，一般是稱量糧食的工具。一斗大約是50斤糧食。誰(shuí)要是喝一斗酒，酒量自然是大得驚人。古時(shí)候量酒用的也是斗，但是跟現(xiàn)代稱糧食的斗并不是一回事。

《公羊傳》：“熊蹯不熟，公怒，以斗擊而殺之。”這斗就是喝酒的杯子，能夠順手拿起來(lái)投人，體積一定是有限的。《史記項(xiàng)羽本紀(jì)》中，劉邦從鴻門宴上逃走時(shí)，讓張良送給項(xiàng)羽白璧一雙，送給范增玉斗一雙，這玉斗也是酒器，張良可以隨身帶著，體積也不是很大。

還有另一種稱為斗的酒器，北斗七星，排列出來(lái)的形狀就是這種斗的樣子，這種斗有長(zhǎng)長(zhǎng)的柄，實(shí)際是盛酒的勺子。

《詩(shī)經(jīng)大雅行葦》有“酌以大斗，以祈黃考”。朱熹注：“大斗，柄長(zhǎng)三尺。”古代的三尺，也就是現(xiàn)在的二尺多一些。大斗如此，小斗一定還要小。從出土的青銅斗看，也就是現(xiàn)在家里飯勺大小，一斗的容量也就是現(xiàn)在常用的一個(gè)玻璃杯。《史記滑稽列傳》齊威王問(wèn)淳于髡能喝多少酒，淳于髡答：“臣一斗亦醉，一石亦醉。”“一斗亦醉”，這是說(shuō)喝得很少，不算什么;“一石亦醉”，這是說(shuō)喝得很多。

古代酒的度數(shù)很低，喝上一斗酒是很容易的事，也就跟現(xiàn)在的一杯啤酒差不多。《水滸》中的武松，在景陽(yáng)岡上喝了十八碗，是懸了點(diǎn)，但這是“燕山雪花大如席”式的夸張，并不為過(guò)。如果換成現(xiàn)在的白酒，那可就懸了，沒(méi)有可信性了，成了“廣州雪花大如席”式的夸張，成了敗筆。

只有李白喝酒的記錄，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)李白連氣喝上幾斗酒的記錄，估計(jì)李白的酒量是不大的。

杜甫《飲中八仙歌》說(shuō)：“汝陽(yáng)三斗始朝天”，“張旭三杯草圣傳”，“焦遂五斗方卓然”，只有“李白一斗詩(shī)百篇”。比較起來(lái)，人家是三斗始迷糊，五斗“方卓然”，可老李只一斗就“長(zhǎng)安市上酒家眠”了。論酒量，李白顯然不如那幾位。

杜甫說(shuō)他“一斗詩(shī)百篇”，實(shí)際意思是，李白只要喝上一斗酒，就能夠?qū)懗鲈S多詩(shī)來(lái)。只喝那么一杯啤酒，就上了詩(shī)情，顯然是酒精起了作用，這正說(shuō)明了他酒量并不大。從李白的詩(shī)作來(lái)看，他喝酒的目的并不是為了求醉，更不追求喝進(jìn)肚里多少，而是借酒抒情，借酒發(fā)泄.