乾隆下江南為何太監(jiān)會(huì)在菜里放一大勺白糖

2017-05-16 11:59:57　　來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語(yǔ)：金庸先生在小說(shuō)《鹿鼎記》里記載了一個(gè)小故事，冒充小太監(jiān)的韋小寶因得到康熙的賞識(shí)，被康熙任命為御膳房總管;而御膳房太監(jiān)為了拍馬屁，專(zhuān)

金庸先生在小說(shuō)《鹿鼎記》里記載了一個(gè)小故事，冒充小太監(jiān)的韋小寶因得到康熙的賞識(shí)，被康熙任命為御膳房總管;而御膳房太監(jiān)為了拍馬屁，專(zhuān)門(mén)給韋小寶做了一桌以云南菜為核心的珍饈美味。

但是御膳房太監(jiān)也提醒韋小寶，千萬(wàn)別告訴皇上，理由是御膳房從來(lái)不給皇上做這些地方特色菜，防止皇帝吃上癮，哪天想吃，但是地方上沒(méi)得進(jìn)貢，御膳房就慘了。

本來(lái)筆者以為這就是一則故事，沒(méi)想到，筆者翻看各地地方志，還真在清朝人筆記里找出了一則相似的記載：

乾隆年間，揚(yáng)州鹽商飲食之精美，天下聞名。乾隆下江南時(shí)，鹽商便精心烹制了一桌酒席，獻(xiàn)給乾隆。見(jiàn)乾隆毫無(wú)反應(yīng)，鹽商們大為詫異。于是花錢(qián)探聽(tīng)消息。太監(jiān)說(shuō)：“你們的菜還怕不好？萬(wàn)歲爺要吃慣了你們的菜，回到宮里要吃，我們?cè)趺崔k？所以你們每道菜端上去時(shí)，我們就一律給放一大勺糖。”

想想，做皇帝也真可憐，乾隆老是到處吹噓自己”千古一帝”、“十全武功”，可是私下生活卻顯得可可悲可笑，連正宗的淮揚(yáng)美食都享受不到，被一群太監(jiān)玩弄于鼓掌之間。