櫻花和櫻桃是表姊妹 戰(zhàn)國古墓中曾發(fā)現(xiàn)櫻桃種子
2016-06-04 00:31:38 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：西北農(nóng)林科技園藝學(xué)院教授、陜西省現(xiàn)代櫻桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家蔡宇良介紹，陜西省現(xiàn)在有31萬畝櫻桃，從南到北都有櫻桃種植，整個(gè)西北地
西北農(nóng)林科技園藝學(xué)院教授、陜西省現(xiàn)代櫻桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家蔡宇良介紹，陜西省現(xiàn)在有31萬畝櫻桃，從南到北都有櫻桃種植，整個(gè)西北地區(qū)來看，目前陜西櫻桃發(fā)展得最好。
山西大面積種植櫻桃始于1995年。當(dāng)時(shí)陜西漢中的野生小櫻桃有5000株，農(nóng)業(yè)科技人員做了大量實(shí)驗(yàn)，將其改良為大櫻桃，當(dāng)?shù)仡I(lǐng)導(dǎo)十分重視，大櫻桃得以迅速推廣。上世紀(jì)九十代末，隨著甜櫻桃優(yōu)良品種的大量應(yīng)用，逐漸形成了漢中、藍(lán)田縣、灞橋區(qū)、銅川新區(qū)、陜西農(nóng)墾五大甜櫻桃產(chǎn)區(qū)。
蔡教授介紹，與目前已廣泛種植的歐洲甜櫻桃相比，歐洲酸櫻桃的經(jīng)濟(jì)價(jià)值其實(shí)更高。酸櫻桃加工經(jīng)濟(jì)附加值特別高，櫻桃本身也特別適合觀光農(nóng)業(yè)。國外櫻桃產(chǎn)業(yè)最發(fā)達(dá)的國家是匈牙利，而櫻桃加工產(chǎn)業(yè)主要就是指酸櫻桃加工。酸櫻桃果汁屬高檔果汁，可用于制作低度的櫻桃利口酒和高度的櫻桃白蘭地，以及櫻桃醋、櫻桃巧克力等，用途很廣泛。酸櫻桃抗氧化劑含量非常高，所以抗癌作用非常好，鐵含量是蘋果、桃的20倍，有很大的發(fā)展前景。我省目前在榆林、定邊有數(shù)千畝酸櫻桃實(shí)驗(yàn)種植，加工還沒有開始。記者 白丁
4月10日，在西安席王街辦馬渡王村，櫻桃花摘樹上開得正旺，櫻桃開花到果實(shí)成熟僅需一個(gè)月
