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傳統(tǒng)的冬至習(xí)俗

2015-11-13 16:59:35  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:冬至是我國古代二千五百多年前的春秋時代制定出的,它是二十四節(jié)氣中最早制定的一個。這一天我國大部分地區(qū)都有吃餃子吃湯圓的習(xí)俗。

傳統(tǒng)的冬至習(xí)俗

傳統(tǒng)的冬至習(xí)俗

冬至的習(xí)俗

各地在冬至?xí)r有不同的風(fēng)俗,北方地區(qū)有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的習(xí)俗,南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團(tuán)、冬至長線面的習(xí)慣,而蘇北人在冬至?xí)r吃大蔥炒豆腐。

過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時,北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆,百姓不得安寧。當(dāng)時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領(lǐng),十分兇殘。

百姓對其恨之入骨,于是用肉餡包成角兒,取“渾”與“屯”之音,呼作“餛飩”。恨以食之,并求平息戰(zhàn)亂,能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天,在冬至這天家家戶戶都吃餛飩。

每年農(nóng)歷冬至這天,不論貧富,餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云:“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃。”這種習(xí)俗,是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。

吃湯圓也是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗,在江南尤為盛行。“湯圓”是冬至必備的食品,是一種用糯米粉制成的圓形甜品,“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”,冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”。

民間有“吃了湯圓大一歲”之說。冬至團(tuán)可以用來祭祖,也可用于互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯團(tuán)。古人有詩云:“家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天。”

莆田人把冬至當(dāng)成一個重要的節(jié)日,對其重視的程度不亞于春節(jié),而且經(jīng)過代代相傳,莆田形成了獨(dú)特的冬至節(jié)令文化。莆田人是從冬至的前一夜就開始過節(jié),凡外出者這天要盡量回家與親人團(tuán)聚。

在冬至前一晚,全家團(tuán)聚搓湯圓成為一項重要活動。“湯圓”是冬至必備的食品,是用糯米粉制成的圓形甜品,“圓”意味著“團(tuán)圓”、“圓滿”。

冬至在古代就已經(jīng)是一個比較大的節(jié)日,曾有“冬至大如年”的說法,而且有慶賀冬至的習(xí)俗。現(xiàn)在人們還會把冬至當(dāng)做一個節(jié)日來過,而非是單純的二十四節(jié)氣之一。北方會有吃餃子等習(xí)俗,南方會吃米團(tuán)等習(xí)俗,還有些地區(qū)會在這一天祭祖。冬至同樣是我國的傳統(tǒng)節(jié)日,是我國特有的民族文化,隨著時代的進(jìn)步,這些傳統(tǒng)節(jié)日的氣氛已經(jīng)慢慢變淡,如果繼續(xù)這樣下去,那么一種民族文化將慢慢消失。

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