這個周六是小滿節氣。民間對小滿的解釋是“斗指甲為小滿，萬物長于此少得盈滿，麥至此方小滿而未全熟，故名也。”也就是說，從小滿開始，大麥、冬小麥等夏收作物已經結果，籽粒漸見飽滿，但尚未成熟，所以叫小滿。 小滿時節，萬物繁茂，生長最旺盛，人體的生理活動也處于最旺盛的時期，消耗的營養物質在四季二十四節氣中最多，所以此時應及時適當補充營養，使身體五臟六腑不受損傷。養生專家建議市民要注意日常飲食起居，健康地度過炎熱的夏季。

“其實這時候飲食的養生是很重要的，因為飲食調養的副作用最少，而且可以補充體內營養。”對于小滿的養生，清遠市中醫院的養生專家陳太日提出了“不貪睡、吃清淡”的原則。

養生：注意祛濕防皮膚病

小滿節氣正值五月下旬，氣溫明顯增高，如果貪涼臥睡很容易引發風濕癥、濕性皮膚病等疾病。在小滿節氣的養生中，養生專家特別提出“未病先防”的養生觀點。所謂“未病先防”，就是在未病之前，做好各種預防工作，以防止疾病的發生。陳太日稱，在未病先防的養生中仍然強調，天人相應的整體觀和正氣內存、邪不可干的病理觀。

中醫學認為人體是一個有機的整體，人與外界環境也是息息相關的，并提出人類必須掌握自然規律，順應自然界的變化，保持體內外環境的協調，才能達到防病保健的目的。中醫學還認為疾病的發生關系到正氣與邪氣兩個方面的因素。邪氣是導致疾病發生的重要條件，而人體的正氣不足則是疾病發生的內在原因和根據，但不否定外界致病因素在特殊情況下的主導作用。因此，“治未病”應該從增強機體的正氣和防止病邪的侵害這兩方面入手。

由于天氣明顯轉熱，這時候是皮膚病的高發期。清遠市中醫院養生專家陳太日告訴記者，市民開始使用竹席，但可能竹席沒有清洗干凈，或者市民自身免疫力低下，這時候身上容易出現紅斑，“這種情況大部分是因螨蟲、虱子咬而致，或是皮膚突然接觸到長期不用的席子，引起過敏。”陳太日建議市民，使用竹席前應該清洗干凈，并且拿到陽光下暴曬，“一定要保證竹席干燥才能鋪上床，否則潮濕的環境下，容易滋生細菌。”

另外，這個時節也是“風疹”的爆發期。據悉，“風疹”的病因主要有三點，一是濕郁肌膚，復感風熱或風寒，與濕相博，郁于肌膚皮毛腠理之間而發病；二是由于腸胃積熱，復感風邪，內不得疏泄，外不得透達，郁于皮毛腠理之間而來；三是與身體素質有關，吃魚、蝦、蟹等食物過敏導致脾胃不和，體濕生熱，郁于肌膚發為本病。

陳太日解釋，風疹發作時，皮膚上會突然出現大小不等的皮疹，或成塊成片，或呈丘疹樣，此起彼伏，疏密不一，并伴有皮膚異常瘙癢，隨氣候冷熱而減輕或加劇。由于風疹可發生在身體的任何部位，而且發病迅速，因此一旦發現身體有不適，要立即就醫。

飲食：多吃清熱利濕食物

小滿節氣氣溫明顯增高、雨量增多，在南方地區，早晚會出現一定的溫差，所以要注意添加衣服，不要著涼受風而患感冒。由于小滿是濕性皮膚病的易發期，所以飲食調養宜以清爽清淡的素食為主，常吃具有清利濕熱作用的食物，如赤小豆、綠豆、冬瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、黑木耳、胡蘿卜、西紅柿等。

其實，在這個皮膚病多發的時節，飲食調養很重要。皮膚病人這時候要以清爽清淡的素食為主，建議經常食用清熱利濕作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、絲瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、藕、胡蘿卜、西紅柿、西瓜、山藥、蛇肉、鯽魚、草魚、鴨肉等。但這時候不適宜進食如動物脂肪、海腥魚之類的甘肥滋膩、生濕助濕食物，并盡量少吃酸澀辛辣的食物，如生蔥、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海魚、蝦、蟹各種海鮮發物、牛、羊、狗、鵝肉類等。

另外，在小滿時節盡量多地補充湯品也十分重要，這時候適宜熬制綠豆芽蛤蜊湯、苦瓜木棉花牛肉湯、淮山赤小豆節瓜豬筆湯、薺菜生姜魚頭湯、胡椒粒老雞豬肚湯、西洋參紅棗生魚湯，千斤拔雞腳湯等，這些湯品具清熱、養陰、祛濕、暖胃、溫補等功效。

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小滿節氣養生食譜

小滿過后，雨水多起來，天氣悶熱潮濕，中醫稱之為“濕邪”。據專家介紹，人體的脾“喜燥惡濕”，受“濕邪”的影響最大，不少南方人一到雨季就會有食欲不振、腹脹、腹瀉等消化功能減退的癥狀，還常伴有精神萎靡、嗜睡、身體乏力、不想喝水、舌苔白膩或黃膩等，中醫叫做“濕邪中阻”。因此，小滿養生注意健脾化濕為主。這里養生專家介紹了幾款適合此節氣的食譜。

芹菜拌豆腐

配料：芹菜150克，豆腐1塊，食鹽、味精、香油個少許。

做法：芹菜切成小段，豆腐切成小方丁，均用開水焯一下，撈出后用涼開水冷卻，控凈水待用。

將芹菜和豆腐攪拌，加入食鹽、味精、香油拌攪勻即成。

功效：平肝清熱、利濕解毒。

冬瓜草魚煲

配料：冬瓜500克，草魚250克，食鹽、味精、植物油適量。

做法：冬瓜去皮，洗凈切三角塊，草魚剖凈，留尾洗凈待用。先用油將草魚（帶尾）煎至金黃色，取沙鍋一個，其內放入清水適量，把魚、冬瓜一同放入沙鍋內，先武火燒開后，改用文火燉至2小時左右，湯見白色，加入食鹽、味精調味即可食用。

功效：平肝、祛風、利濕、除熱。

荸薺冰糖藕羹

配料：荸薺250克，藕150克，冰糖適量。

做法：荸薺洗凈去皮，藕洗凈切小塊。砂鍋加水適量，將荸薺、藕同入鍋內文火煮燉20分鐘時，加入如冰糖再燉10分鐘，起鍋即可食用。

功效：清熱利濕，健脾開胃，止瀉固精。