嬰幼兒的飲食，對(duì)于家長(zhǎng)們來(lái)說(shuō)是非常關(guān)心的一個(gè)問(wèn)題，都希望自己的寶寶個(gè)子長(zhǎng)的個(gè)個(gè)的，身體健健康康的。這除了先天的一些因素以外，對(duì)于后天的營(yíng)養(yǎng)搭配也是非常重要的，如果想要我們的寶寶更健康的成長(zhǎng)，那么就需要科學(xué)合理的營(yíng)養(yǎng)搭配，下面我們就來(lái)給大家介紹幾種，適合嬰幼兒的飲食方法。

營(yíng)養(yǎng)膳食制作：

1、三鮮蛋羹

把1~2個(gè)雞蛋打入碗中，加少許食鹽和涼開(kāi)水打勻，放入鍋中蒸熟，然后再切幾個(gè)新鮮蝦仁與炒好的肉菜末放進(jìn)蛋中攪勻，再繼續(xù)蒸5~8分鐘，停火后即可食用。

2、混合菜糊

將土豆、胡蘿卜洗凈，上鍋蒸熟，去皮壓爛成泥。番茄用開(kāi)水燙去皮，切成碎塊，放入鍋中煸炒，再加上少許食鹽與土豆胡蘿卜泥、肝泥和熟肉末一起炒熟后食用。

5、蒸魚(yú)餅

把1/2條魚(yú)去皮和骨、刺后，研碎；與豆腐泥混合均勻后做成小餅，放蒸鍋內(nèi)蒸，把魚(yú)湯煮開(kāi)后加少許鹽，最后把蒸過(guò)的魚(yú)餅放入魚(yú)湯內(nèi)煮熟。

蒸魚(yú)餅的特點(diǎn)是能夠保持魚(yú)肉中的營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞。

6、蝦豆腐

蝦2條，豆腐一小塊，嫩豌豆苗2、3根煮熟后切碎，放入鍋內(nèi)，再加切碎的生香菇，加海味湯煮，熟時(shí)薄薄的勾一點(diǎn)芡

紫菜豆腐羹：

主料：紫菜(干)40克，豆腐(北)300克，番茄100克

調(diào)料：鹽2克，小米面10克

1. 紫菜先用不下油之白鍋略烘，再洗干凈，用清水浸開(kāi)，再用沸水煮一會(huì)，拭干水分，剪成粗條。

2. 豆腐切成小方粒備用。

3. 番茄切成小塊，燒熱鍋，加油約2湯匙，放下番茄略炒，加入水9/4碗，待沸后，再加入豆腐粒與紫菜條同煮。

4. 以1湯匙小米面混合半碗水，加入煮沸的紫菜湯內(nèi)，加鹽調(diào)味，便可關(guān)火進(jìn)食。：

孩子在發(fā)育增高，此進(jìn)需要大量含鈣質(zhì)的食品，幫助骨骼生長(zhǎng)，豆腐含豐富的鈣質(zhì)，紫菜等海藻食物含豐富的碘質(zhì)，碘是甲狀腺素的基本原素，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及新陳代謝是非常重要的。

我們家長(zhǎng)們可以按照上面的方法，給自己的寶寶來(lái)進(jìn)行制作，需要提醒大家的是，1歲以?xún)?nèi)的寶寶因?yàn)槠⑽腹δ苓€不是那么強(qiáng)大，在制作食物的時(shí)候，應(yīng)該注意細(xì)、軟、碎這幾個(gè)重點(diǎn)，同時(shí)飲食中也應(yīng)遵循少鹽的原則，因?yàn)檫^(guò)咸的食物容易引發(fā)幼兒的呼吸道感染。