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坐月子能吃老母雞嗎

2017-01-04 11:23:59  來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語(yǔ):老母雞,顧名思義,其實(shí)就是指養(yǎng)育了一定年齡的母雞。通常老母雞的肉吃起來(lái)是比較老的,所以如果不用文火慢慢燉的話,一般都是煮不爛的。對(duì)

老母雞,顧名思義,其實(shí)就是指養(yǎng)育了一定年齡的母雞。通常老母雞的肉吃起來(lái)是比較老的,所以如果不用文火慢慢燉的話,一般都是煮不爛的。對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)其實(shí)都是可以吃老母雞的。但是一般的人通常又是不會(huì)去吃老母雞的,因?yàn)槔夏鸽u的肉真的是不太好吃的。到那時(shí)對(duì)于坐月子的女人來(lái)說(shuō)可以吃老母雞嗎?

其實(shí)食用老母雞并不是吃它們的肉而已,主要的就是喝老母雞煨的湯,老母雞湯是非常有營(yíng)養(yǎng)的,這點(diǎn)想必大家都是知道的。老母雞湯其實(shí)是有很大的滋補(bǔ)身體的作用的,很多人在身子虛弱的時(shí)候經(jīng)常都會(huì)喝點(diǎn)老母雞湯的。那么,下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)做月子能吃老母雞嗎?

傳統(tǒng)的坐月子觀念認(rèn)為,母雞肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,產(chǎn)婦食用能增強(qiáng)體質(zhì),增加食欲,促進(jìn)乳汁分泌,是產(chǎn)婦必備的營(yíng)養(yǎng)食品。

但科學(xué)證明,多吃母雞肉不但不能增乳,反而會(huì)出現(xiàn)回奶現(xiàn)象。由于產(chǎn)后血液中雌激素濃度大大降低,這時(shí)催乳素就會(huì)發(fā)揮催乳作用,促進(jìn)乳汁形成,而母雞體中含大量的雌激素,因此產(chǎn)后大量食用母雞肉會(huì)提高產(chǎn)婦體中雌激素的含量,致使催乳素功能減弱甚至消失,導(dǎo)致回奶。

而公雞體內(nèi)所含的雄激素有對(duì)抗雌激素的作用,因此會(huì)使乳汁增多,這對(duì)嬰兒的身體健康起著潛在的促進(jìn)作用。且公雞所含脂肪較母雞少,不易導(dǎo)致產(chǎn)婦發(fā)胖,嬰兒也不會(huì)因?yàn)槿橹兄竞慷喽鹣涣?、腹瀉。所以產(chǎn)后食公雞肉對(duì)母嬰更有益。

老母雞湯之所以受到很多人的推崇,主要是從中醫(yī)上來(lái)說(shuō),母雞的雞肉屬陰,比較適合產(chǎn)婦、年老體弱及久病體虛者食用。而老母雞由于生長(zhǎng)期長(zhǎng),雞肉中所含的鮮味物質(zhì)要比仔雞多,這是使雞湯味道更鮮美的主要原因。另外,老母雞中脂肪含量比較高,燉出的湯也更香一些。

通過(guò)上面文章的詳細(xì)介紹,我們不難發(fā)現(xiàn),其實(shí)對(duì)于坐月子的產(chǎn)婦們來(lái)說(shuō)是不可以吃老母雞的。雖然老母雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高,而且老母雞的滋補(bǔ)效果非常好,但是由于老母雞會(huì)使產(chǎn)婦回奶,而且老母雞的脂肪含量很高,所以對(duì)于產(chǎn)婦們來(lái)說(shuō),在坐月子的時(shí)候是不可以吃老母雞的。

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