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適合坐月子的藥膳食譜有哪些?

2015-09-15 18:49:15  來源:360常識網   熱度:
導語:豬腰有補腎利尿的作用。杜仲可促進人體骨骼和肌肉中蛋白質膠原的合成和分解,有促進代謝、預防骨質疏松的作用,對于產后體虛腰痛,骨質疏松有很好的預防作用。

第一周以代謝排毒為主,就是排除惡露、廢水、廢氣和老廢物,讓身體里的舊東西排干凈,適當地補充營養,既保證了必要的營養,又不會給身體帶來負擔;第二周以收縮骨盆及子宮為主。子宮在產后兩周內恢復很快,這時候可以通過飲食來協助使之收縮得更好;第三周以后才是真正的滋養進補周。

適合坐月子的藥膳食譜有哪些?

適合坐月子的藥膳食譜有哪些?

坐月子的藥膳飲食有哪些?

1、四神豬肝粥的制作方法:

原料:豬肝(豬心)30g,蓮子3顆,薏苡仁20g,芡實15g,淮山藥30g,月乃湯200ml。

做法:先將蓮子和薏苡仁用月乃湯加蓋泡兩個小時。將山藥和豬肝(豬心)洗凈、切叮將以上食料加蓋用大火煮開后轉小火煮15分鐘。

營養提示:

這款粥可溫腎暖脾、促進新陳代謝、排泄順暢、幫助入睡、減少疲勞感。剖腹產或小產前3天食用,還能防止傷口發炎。

2、麻油豬肝的制作方法:

原料:豬肝150g,帶皮老姜4片,黑麻油30ml,月乃湯200ml。

做法:先將豬肝洗凈切成1公分厚度。帶皮老姜刷凈切薄片:黑麻油入鍋大火加熱,放入老姜,轉小火,爆香至姜片皺褐而不焦黑,再轉為大火,放入切好的豬肝炒至變色。最后放入月乃湯煮開。馬上關火,趁熱食用。

營養提示:

具有化淤、促進惡露代謝之功效,而由慢火烘焙的黑麻油溫和不燥,更適合體虛的新媽媽。

3、歸芪魚湯的制作方法:

材料:魚300g、當歸3g、黃芪3g、老姜15g、黑麻油30ml、月乃湯600ml。

做法:魚洗凈備用。黑麻油加熱,然后放入麻油爆姜。加入魚、當歸、黃芪及月乃湯煮開,轉小火,加蓋煮5分鐘后熄火,即可食用。

坐月子期間,各種魚類可以交替食用,建議以河魚為主。

4、首烏豬心的制作方法:

材料:首烏9g、豬心150g、麻油爆姜4片、黑麻油15ml、月乃湯400ml。

做法:豬心洗凈切成1cm厚度。黑麻油加熱,然后放入麻油爆姜。轉大火,放入豬心炒至變色。放人月乃湯煮開,馬上關火,趁熱吃。

首烏可補肝腎,益精血。味甘質厚而入陰。

5、杜仲腰花的制作方法:

材料:杜仲9g,豬腰一副、麻油爆姜15g、黑麻油15ml、月乃湯400ml。

做法:豬腰洗凈后,在水中浸泡兩小時,切開成兩半,將里面的白色尿腺剔除干凈。杜仲洗凈后放入月乃湯中加蓋煮開,轉文火燉半小時,取汁備用。

將清理干凈的豬腰在表面斜切數條裂紋后,切成3公分寬的小片。黑麻油加熱,然后放入麻油爆姜。轉大火,放入腰花炒至變色。放入備用的湯汁煮開,馬上關火,趁熱吃。

豬腰有補腎利尿的作用。杜仲可促進人體骨骼和肌肉中蛋白質膠原的合成和分解,有促進代謝、預防骨質疏松的作用,對于產后體虛腰痛,骨質疏松有很好的預防作用。

6、十全魚湯

材料:魚300g、麻油爆姜15g、黑麻油30ml、月乃湯600ml。十全包(黨參3g、黃芪6g、熟地、當歸、茯苓、白術、白芍、川芎各3g、肉桂0。5g、甘草。

做法:魚洗凈備用。黑麻油加熱,然后放入麻油爆姜。加入魚、十全藥包及月乃湯煮開,轉小火。加蓋,煮5分鐘后熄火,即可享用。

十全包里的中藥能抑制酯類過氧化物增加,具有防治多種疾病,益壽延年的功效。適用于血氣俱虛或久病體虛,面色萎黃、精神倦耽腰膝乏力等癥。

月子飲食三大要訣:

第一:階段性的食補

第一周以代謝排毒為主,就是排除惡露、廢水、廢氣和老廢物,讓身體里的舊東西排干凈,適當地補充營養,既保證了必要的營養,又不會給身體帶來負擔;第二周以收縮骨盆及子宮為主。

子宮在產后兩周內恢復很快,這時候可以通過飲食來協助使之收縮得更好;第三周以后才是真正的滋養進補周。

第二:溫和的熱補

必須選用慢火烘焙且100%純的黑麻油以及爆透的老姜。老姜具有健胃、祛寒、除濕,發汗等作用,可促進食欲,增加新陳代謝。

但也不可爆焦,否則易造成上火,咳嗽等癥狀。

第三:米酒精華露

米酒能行氣活血,通經活絡,增進血液循環,加快新陳代謝,幫助產婦把懷孕中積存的廢水、廢物從體內排出,從而很好地修補內臟,預防內臟下垂。

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