孕婦能吃素雞嗎
雖然保證孕婦的營(yíng)養(yǎng)很重要，孕婦在懷孕期間比較喜歡酸甜的食物，所以她們通常都會(huì)選擇一些酸食來(lái)調(diào)解。不過，合理的飲食習(xí)慣是能很大程度的減緩孕婦痛苦的，當(dāng)然在這個(gè)時(shí)候就不能只是靠酸食來(lái)促進(jìn)食欲了。吃素雞，對(duì)孕婦來(lái)說是不錯(cuò)的佳肴，而且它是一道素菜。
很多準(zhǔn)媽媽在懷孕期間都喜歡給自己添加營(yíng)養(yǎng)食譜，不管是從飲品還是食物，都需要先去了解這些東西的性質(zhì)特點(diǎn)，這樣才能完全的體現(xiàn)食物的價(jià)值。下面來(lái)了解下素雞的性質(zhì)特點(diǎn)。
素雞其實(shí)是一種豆制食品。素雞以素仿葷，口感與味道與原肉難以分辨，風(fēng)味獨(dú)特，也可做成魚形、蝦形等其他形狀。此品為福建風(fēng)味素菜。以豆腐皮作主料，卷成圓棍形，捆緊煮熟，切片過油，加調(diào)料炒制而成的東東。
適合人群：一般人群均可食用，有防止血管硬化、預(yù)防心血管疾病、保護(hù)心臟、促進(jìn)骨骼發(fā)育的功效。
營(yíng)養(yǎng)分析：
1.素雞中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高;
2.素雞含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟;
3. 還含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)小兒、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利。
上文我們介紹了什么是素雞，其實(shí)它就是一道美味的素菜，我們知道素雞蛋白質(zhì)含量豐富，所以說素雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高而且容易消化，這也是大家喜歡吃素雞的原因之一，素雞還能補(bǔ)充鈣元素等，因此，素雞是適合孕婦食用的。
