牛蛙肉鮮香可口，是很多人都非常喜歡的一道菜，尤其是牛蛙腿，更是暢銷，因此有很多孕婦，在懷孕期間，也想要吃牛蛙，孕婦到底能吃牛蛙肉嗎？下面就由專家為大家介紹一下，希望對孕婦能有所幫助。

孕婦能吃田雞嗎

孕婦需慎吃田雞，蛙肉的有機磷含量是豬肉的31倍，農(nóng)藥殘留成分的毒素遠遠超過豬肉。因此，專家特別強調(diào)，孕婦不要吃蛙肉，如果在懷孕期食用蛙肉，會增加胎兒發(fā)育不完全或出生時早夭現(xiàn)象，，就算是經(jīng)過清洗也不能保證完全消除。 而且田雞體內(nèi)藏有一種叫雙槽蚴蟲的寄生蟲，人吃了后，雙槽蚴蟲便寄生于人的皮下和腎臟周圍，產(chǎn)生一種使這些組織局部浮腫或膿腫的液體。如侵入眼球，可引起角膜潰瘍、視神經(jīng)炎等，使視力減退，嚴重的甚至會導致失明。所以為了寶寶的健康，孕媽們盡量不要食用田雞。

田雞的營養(yǎng)價值

田雞是大補元氣、治脾虛的營養(yǎng)食品，適合于精力不足、底蛋白血癥和各種陰虛癥狀。田雞含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和磷，對青少年的生長發(fā)育和更年期骨質(zhì)疏松都十分有益。對于患有心性水腫或腎性水腫的人來說，用田雞食療，有較好的利水消腫的功效。田雞中含有鋅、硒等微量元素，并含有維生素E等抗氧化物，能延緩機體衰老，潤澤肌膚，并有防癌、抗癌的功效。

孕婦吃田雞的危害

田雞雖然是餐桌上的佳肴，但對孕婦而言，田雞對身體還是有影響的，不干凈的田雞會帶有病菌，孕婦食用對胎兒的成長發(fā)育會造成不利，就算是經(jīng)過清洗也不能保證完全消除，孕婦在孕期飲食要特別注意，為了寶寶健康最好不吃，下面我們就具體了解下田雞的危害，以便孕婦熟知。

1、田雞吃多了會影響人體健康，甚至染上寄生蟲病。田雞在泥土里冬眠，歷時半年多，蘇醒后其體內(nèi)帶有多種病毒、細菌，雖經(jīng)烹制也不能完全消除。

2、田雞常吞食害蟲，使莊稼上的農(nóng)藥殘留體內(nèi)，人食后農(nóng)藥殘毒會通過食物鏈毒害人體。

3、田雞體內(nèi)藏有一種叫雙槽蚴蟲的寄生蟲，人吃了后，雙槽蚴蟲便寄生于人的皮下和腎臟周圍，產(chǎn)生一種使這些組織局部浮腫或膿腫的液體。如侵入眼球，可引起角膜潰瘍、視神經(jīng)炎等，使視力減退，嚴重的甚至會導致失明。

4、另外田雞也是益蟲，盡量避免食用。

孕婦吃肉要注意什么

1、存放生肉時要注意，不要讓肉汁濺到其他食物上。

2、把熟食放在切生肉的菜板上前，要把菜板表面徹底清洗干凈。

3、處理完生肉后，要清洗雙手和所有的器具。

4、在烹飪家禽和其他肉制品時，一定要把肉燒到不再有粉紅色、肉汁完全收干為止。在煮肉時要用筷子扎一下肉最厚的地方來檢查一下肉是不是完全熟透了。

5、吃烤肉時要特別小心：雖然烤肉表面的顏色已經(jīng)變深了，但如果里面仍然是粉色的，那很有可能還沒完全熟透。

雖然牛蛙的營養(yǎng)價值很高，但是對于孕婦來說，卻有一定的危害，因為牛蛙含有很多的寄生蟲，容易對胎盤造成損害，孕婦到底能吃牛蛙肉嗎？專家建議孕婦慎吃牛蛙，這樣才是對胎兒最大的保護。