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孕中期的營養食譜:糖醋萵筍的做法

2015-11-05 16:17:25  來源:360常識網   熱度:
導語:維生素與礦物質是維持人體正常生理所必需的物質。維生素般大量存在于新鮮蔬菜水果動物蛋白、海產品等食物中。如果準媽媽不偏食,一般不會缺乏維生素和礦物質。

大腦的發育需要大量脂質食物來提供原料,準媽媽要多吃些富有脂質的食物,如核桃、芝麻、栗子、桂圓、黃花菜、香菇、紫菜、牡蠣、蝦、鴨、鵪鶉等。這個階段既要保證準媽媽子宮,乳房發育以及血液中蛋白質的需要,還要維持胎寶寶大腦興奮和抑制作用發揮的需要。

孕中期的營養食譜:糖醋萵筍的做法

孕中期的營養食譜:糖醋萵筍的做法

孕中期吃什么?

此時是胎寶寶的大腦形成期,需要補充足量的脂肪。

大腦的發育需要大量脂質食物來提供原料,準媽媽要多吃些富有脂質的食物,如核桃、芝麻、栗子、桂圓、黃花菜、香菇、紫菜、牡蠣、蝦、鴨、鵪鶉等。這個階段既要保證準媽媽子宮,乳房發育以及血液中蛋白質的需要,還要維持胎寶寶大腦興奮和抑制作用發揮的需要,所以要適量增加優質蛋白質如豆制品、魚、肉、蛋等,以保證胎兒腦細胞的快速生長。

孕中期食譜推薦

糖醋萵筍

材料:嫩萵筍100克。調料醋、鹽、白糖、蔥末、姜末各適量。

做法

1、將萵筍去根,去皮,洗凈,切滾刀塊,焯水,撈出瀝干,加鹽拌勻,晾涼,備用。

2、將白糖、醋、蔥末、姜末放入碗內,調成糖醋汁,倒入萵筍中腌漬入味,裝盤即可。

火腿沙拉

材料:火腿腸150克,雞蛋2個,胡蘿卜、黃瓜各50克。沙拉醬、鹽、胡椒粉各適量。

做法

1、將胡蘿卜洗凈,蒸熟,切丁;黃瓜洗凈,切??;火腿腸切丁;雞蛋煮熟,取蛋白,切丁,備用。

2、將胡蘿卜盯黃瓜盯火腿腸盯蛋白丁放入大碗中,加入沙拉醬、鹽、胡椒粉,拌勻即可。

扒銀耳

材料:銀耳100克、豆苗50克。調料鹽、香油各適量。

做法

1、將銀耳泡發,去蒂,洗凈,撕小朵,焯水后瀝干;豆苗洗凈,焯水后瀝干,備用。

2、鍋置火上,放入適量清水,加入鹽、銀耳煮沸,撈出盛入碗內過涼,撒上豆苗,加入鹽拌勻,淋上香油即可。

孕晚期吃什么?

胎寶寶的大腦基本發育完善,進入最后的完善和鞏固階段,準媽媽只需保證營養攝入均衡就好。

準媽媽此時熱量要比平時高約20%~25%,注意調劑主食的品種花樣,如大米、高梁米、小米、玉米、薯類等。

繼續保證充足的蛋白質攝入,供應不足將使準媽媽體質虛弱,產后乳汁不足。動物蛋白以魚、瘦肉、家禽和蛋奶類為主。植物蛋白主要有豆類、堅果和種子等,如核桃、花生、杏仁、瓜子。

另外,維生素與礦物質是維持人體正常生理所必需的物質。維生素般大量存在于新鮮蔬菜水果動物蛋白、海產品等食物中。如果準媽媽不偏食,一般不會缺乏維生素和礦物質。

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