番茄醬和番茄沙司都是以番茄作為原料的醬汁，很多朋友以為二者是同一種東西，但實際上差遠了。不管是用料還是用途上，二者都有差別，那么它們可以互相代替使用嗎。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、番茄沙司可以當番茄醬用嗎？
2、番茄沙司可以做湯嗎？
3、番茄沙司怎么做面條？
番茄沙司可以當番茄醬用嗎？
番茄沙司和番茄醬都是很常見的調味料，很多人以為番茄沙司就是番茄醬，雖然這兩者都是用番茄為主要原料制作而成的，但也有一定的區別。最直觀的區別就是，番茄沙司的味道是甜中帶酸，但是番茄醬的味道是偏酸的，并且沒有什么甜味，所以番茄沙司是不能當番茄醬使用的。
番茄沙司可以做湯嗎？
番茄沙司是可以做湯的，并且這種食用方法也是非常常見的。具體做法：將西紅柿小煮去皮，將雞蛋加入鹽和料酒打勻之后倒入鍋中炒熟盛出備用。另起鍋，將準備好的西紅柿塊倒入鍋中，加入炒制好的雞蛋，然后放水、加適量的糖、番茄沙司炒勻，最后燜煮幾分鐘即可。
其實番茄沙司的食用方法還有很多，可以作為西餐菜肴中的調味品，可以炒菜，也可以直接食用等等。番茄沙司和番茄醬是有很大區別的，番茄沙司是一種以番茄為主的食品調味料，呈鮮紅色和粘稠狀醬體，有著甜中帶咸的美味口感，所以是可以直接食用的。而對于番茄醬是沒有加糖的，而且還必須要經過烹飪處理之后才可以食用。
番茄沙司怎么做面條？
材料：蔥段兒、一把紅蘿卜、一根絲瓜、一根鮮面條（生）、一碗香腸輔材：番茄醬、生抽、鹽
1、將洗干凈的黃瓜胡蘿卜切割成絲，香腸切一片預留
2、將鮮面條放進煮沸的水里煮開，并撈起來放進冷水中～
3、將蔥切蔥段，取出番茄沙司、生抽和鹽預留，鍋中添加少量食用油開槍加溫～
4、將蔥段進行爆香后添加胡蘿卜絲黃瓜絲香腸片煸炒30秒，后放鹽、生抽、番茄醬再次炒至完善……
5、將煮好的鮮面條添加炒好的菜中，煸炒勻稱后起鍋～就可以享有美味可口的番茄醬涼面了～香甜可口超美味的～
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