人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)一般都來源于美食，美食中的營養(yǎng)物質(zhì)可以讓我們更好的健康成長。那對于幼兒來說，有哪些美食可以讓幼兒成長更加健康呢？今天小編就為大家介紹一些幼兒營養(yǎng)食譜以及它的做法，同時也告訴大家，幼兒吃什么早餐更有營養(yǎng)。相信這些營養(yǎng)食譜做出來的美食可以讓幼兒更好的健康成長。

幼兒營養(yǎng)食譜及做法

對于爸爸媽媽來說，幼兒每天需要吃一些具有豐富營養(yǎng)食物是很重要的，因?yàn)檫@關(guān)系到幼兒能否成長的更加健康。那對于幼兒來說，每天吃什么營養(yǎng)食物才好呢？今天小編就為大家介紹一些幼兒營養(yǎng)食譜，以及它的一些做法。相信這對于大家來說是很有了解的必要的。

一、番茄汁燴肉飯

原料：大米100克，番茄20克，洋蔥20克，胡蘿卜10克，青辣椒10克，雞肉20克，食用油10克，鹽2克。

做法

1、番茄去皮，切碎。

2、洋蔥切碎。

3、胡蘿卜切成細(xì)絲。

4、青辣椒切成細(xì)絲。

5、食用油倒入鍋中加熱，按雞肉、洋蔥、番茄、胡蘿卜、青辣椒的順序入鍋炒，再加入白飯一起翻炒。

6、以鹽調(diào)味，盛入盤中，最上面用胡蘿卜絲和青辣椒絲裝飾。

營養(yǎng)小秘密：胡蘿卜能提供豐富的維生素A，可促進(jìn)機(jī)體正常生長，維生素上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療幼兒夜盲癥和眼干癥。

二、草菇煮豆腐

原料：草菇100克，豆腐200克，豌豆80克，淀粉5克，食用油、鹽、白糖、醬油、各適量。

做法

1、將草菇泡軟，豌豆洗凈豆腐切成約厚片，瀝干水。

2、下油1湯匙，將豆腐煎至金黃色，放在盆子里。

3、再起鍋，下油2湯匙，炒草菇，將適量清水倒入，煮一會兒，加入豆腐及淀粉，用1茶匙鹽、半茶匙糖、0.5湯匙醬油調(diào)味，再用淀粉勾芡即成。

營養(yǎng)小秘密：草菇的維生素C含量高，能促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)抗病能力。豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且比例也接近人體的需要，營養(yǎng)價值較高。

三、碎菜牛肉

原料：牛肉50克，胡蘿卜50克，蔥頭5克，鹽3克，黃油10克。

做法

1、將牛肉洗凈切碎，加水煮熟，待用，胡蘿卜洗凈、切碎、煮軟，蔥頭去外皮切碎，待用。

2、將黃油放入鍋內(nèi)，燒熱后放入蔥頭炒香，再將胡蘿卜、碎牛肉放入黃油鍋內(nèi)，用微火煮爛調(diào)味即成。

營養(yǎng)小秘密：味道鮮美，吃起來軟爛，很對寶寶胃口哦。此菜營養(yǎng)豐富，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素C、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2和鈣、磷、鐵、硒等多種營養(yǎng)素，寶寶食用能獲得較全面的、有助于生長發(fā)育的營養(yǎng)素，有利于寶寶健康成長。

想要自己的寶寶更好的成長，那我們就應(yīng)該學(xué)會上面的幾道食譜。這樣就是可以每天給自己的寶寶做一些營養(yǎng)飯菜，不是嗎？畢竟上面的幾道食譜都具有豐富的營養(yǎng)價值的，可以為寶寶的健康成長提高更多的營養(yǎng)物質(zhì)的。

幼兒營養(yǎng)早餐

對于幼兒來說，早餐的營養(yǎng)物質(zhì)多少是很重要的。俗話說：早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。從這里我們可以看出，早餐是很重要的。因此為幼兒準(zhǔn)備更具有營養(yǎng)價值的早餐是很有必要的。那幼兒早餐吃什么營養(yǎng)價值高呢？下面小編就為大家介紹一下吧。

牛奶蛋花、溜魚肉泥丸、豆沙包

原料：鮮牛奶250g，生雞蛋1個，鯉魚肉150g，白砂糖8g，淀粉若干。

牛奶蛋花做法

1、鮮牛奶倒入鍋中煮沸。

2、滾開后，將雞蛋打入其中，加白砂糖，出鍋即可。

溜魚肉泥丸做法

1、前夜將鯉魚肉剔骨去皮，剁成肉泥，點(diǎn)少許醋去腥味，加精鹽、味精煨好。

2、清晨燒好一鍋水，在煨好的魚肉餡中加適量淀粉和水調(diào)勻，用湯匙舀成丸子，放入溫開水中(水溫太高魚丸會被煮散)。

3、油鍋中，蔥姜絲爆鍋，水淀粉溶化少量精鹽，放入鍋中爆汁，最后將控過水的魚丸倒進(jìn)鍋中，掛漿即可。

蝦仁蛋餃、菠菜豆腐湯

原料：蝦仁20g，雞蛋1個，菠菜25g，豆腐50g，豬瘦肉餡5g，蒜苗、淀粉、姜、蔥適量。

蝦仁蛋餃做法

1、前夜將蝦仁焯熟，控干后剁碎，加豬瘦肉餡、適量蒜苗、蔥姜末、精鹽等攪拌均勻，煨好。

2、清晨，1個雞蛋打入適量干淀粉中，加清水調(diào)成糊狀。

3、平底鍋中加植物油，將雞蛋糊一大匙倒入鍋中，文火攤成小蛋餅。

4、前夜煨好的蝦仁餡加少量植物油，分別包入攤好的蛋餅中，入蒸鍋蒸8分鐘即可。

菠菜豆腐湯做法

1、豆腐洗凈切丁，放入沸水中。

2、1分鐘后，洗凈的菠菜也投入鍋中，同時關(guān)火，點(diǎn)少量精鹽、芝麻油即可。

注：豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，每100克豆腐中含蛋白質(zhì)15.1克、鈣286毫克、磷156毫克、鐵7.2毫克、維生素B1、維生素B2等人體必需的營養(yǎng)元素。而且寶寶容易消化，是寶寶早餐的佳選。

結(jié)語：要想幼兒可以更好的健康成長，我們就必須為他們每天提高身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。而一日三餐，可以為他們直接提高營養(yǎng)物質(zhì)。因此我們需要學(xué)會一些幼兒營養(yǎng)食譜，這樣才可以為幼兒做一些更有營養(yǎng)價值的食物，是不是嗎？