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常被丟棄的食材 你想不到的妙用辦法

2015-08-23 10:08:17  來源:360常識網   熱度:
導語:人們可以在食材方面的需求很容易就得到滿足,但與此同時,對精致食物的追求也催生了食物浪費。廚房中,有一些食物被人們當做“垃圾”扔掉,但事實上,這些食物可都是寶!

隨著農業生產技術進步和人們生活水平的提高,人們可以在食材方面的需求很容易就得到滿足,但與此同時,對精致食物的追求也催生了食物浪費。廚房中,有一些食物被人們當做“垃圾”扔掉,但事實上,這些食物可都是寶!

常被丟棄的食材 你想不到的妙用辦法

常被丟棄的食材 你想不到的妙用辦法

1、西瓜皮的妙用

(1)削去青皮,將其切成小方快或細絲,加上鹽、醬油、糖等佐料,與辣椒同炒,清脆、香甜、可口。

(2)將去皮切成的小塊或小條的瓜條,入水煮沸,再下入番茄、雞蛋、些湯不僅味佳色艷,而且能消署利尿。

(3)把去皮后的瓜皮切成細長小條,用食鹽腌2~3小時后,將鹽水瀝出,再加醬油、醋或麻油等佐料攪拌,即可食用。

(4)將去皮瓜皮、切成薄片,入在碗里,上鋪火腿片,加上調料,上鍋清蒸,其味鮮美,清香四溢。

2、剩啤酒的妙用

(1)用啤酒將面粉調稀。淋在肉片或肉絲上,炒出來的肉鮮嫩可口,特別是用此方法烹調牛肉,效果更佳.

(2)啤酒可使涼拌茶增加美味。將菜浸在啤酒中煮一下,酒一沸騰便取出,再加點調味劑。

(3)和面時水中摻些啤酒,烤制出的小薄面餅又脆又香。

(4)將烤制面包的面團中揉進適量的啤酒,面包既容易烤制,又有一種近乎肉的味道。

(5)制做較肥的肉或脂肪較多的魚時,加一杯啤酒,能消除油膩味,吃起來很爽口。

(6)將待用制做的雞放在鹽、胡椒和啤酒中,浸1~2小時,能取掉雞的膻味。

3、食鹽的妙用

(1)想讓花開得更鮮色,在花盆里澆一點點鹽水即可。

(2)用鹽水洗凍瘡可止癢。

(3)早上喝一杯淡鹽水,有助大便通暢。

(4)將鹽水搽在被開水燙了的皮膚上,可減輕疼痛。

(6)洗澡時,水里放點鹽,可治療皮膚病。

(7)用油炸食物時,將一點鹽放入油鍋內,油就不會向外濺了。

(8)煮破了殼的雞蛋時,水里放點鹽,蛋白就不會流出來了。

(9)將胡蘿卜搗碎拌點鹽,可以將衣服上血跡擦掉。

(10)為防止洗衣服時衣服褪色,可在水中放些鹽。

(11)在鹽水中煮過的玻璃杯或瓷碗不易破裂。

(12)用鹽可以擦掉銅器上的黑點。

4、淘米水的妙用

(1)用淘米水洗淺色衣服易去污,而且顏色鮮亮。

(2)沉淀后的淘米水再加熱水,可以用來漿衣服。

(3)用淘米水洗手,可用滋潤皮膚作用。

(4)用淘米水漱口,可以治療口臭或口腔潰瘍。

(5)將帶腥味的菜,放入加鹽的淘米水中搓洗,再用清水沖凈,可去腥味。

(6)把咸肉放在淘米水里浸泡半天,可去些咸味。

(7)用淘米水洗臘肉要比用清水洗得干凈。

(8)用淘米水洗豬肚,比用鹽或骨礬搓洗省勁、省事、且干凈、節約。

(9)常用淘米水洗泡的菜刀不易生銹。生銹的菜刀泡在淘米水中數小時后,容易擦干凈。

(10)淘米水澆灌花木或蔬菜,可使其長得更茁壯。

(11)用淘米水擦洗后的油漆家具,比較明亮。

(12)用淘米水擦拭新漆器,4~5次后,能除去臭味。

5、桔子皮的妙用

(1)桔子皮中含有大量的維生素C和香精油,將其洗凈曬干與茶葉一樣存放,可同茶葉一起沖飲,也可以單獨沖飲,其味清香,而且提神、通氣。

(2)桔子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能,是一種很好的中藥材。可將其冼凈曬干后,浸于白灑中,2~3周后即可飲用,能清肺化痰,浸泡時間越長,酒味越佳。

(3)燒粥時,放入幾片桔子皮,吃起來芳香爽口,還可起到開胃作用。

(4)燒肉或燒排骨時,加入幾片桔子皮,味道既鮮美又不會感到油膩。

(5)桔子皮可以做成糖桔絲、糖桔丁、糖桔皮、桔皮醬、桔皮香等美味可口的食品。

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