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冬棗長什么樣子的圖片 冬棗有哪些功效與作用
2022-03-31 20:54:53 來源: 】【繁體

冬棗一般在陽歷10~11月份自然成熟,因北方天氣入寒較早,因此得名“冬棗”。冬棗含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C、維生素E及鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素。冬棗味甘、性平,可益心、潤肺、合脾、健胃、養(yǎng)血安神、調(diào)百藥、解藥毒,具有降低血壓、補(bǔ)充維生素等功效。那么,冬棗長什么樣子呢?下面,我們來看看360常識網(wǎng)帶來的關(guān)于冬棗的功效與作用的介紹吧!

本文目錄

1、冬棗長什么樣子的圖片

2、冬棗怎么挑選

3、冬棗有哪些營養(yǎng)價值

4、冬棗有哪些功效與作用

冬棗長什么樣子的圖片

冬棗怎么挑選

1、看顏色。正宗冬棗果皮色澤自然過渡,青-黃-紅三色間雜分布;糖精棗卻是青紅兩色界限特別分明(這是由于泡水時的水面分界線留下的),或者完全變紅一點(diǎn)青、黃色都沒有。

2、摸表皮。正宗冬棗果皮飽滿圓潤,摸起來脆嫩而有韌性。在熱水中浸泡幾個小時,果皮免不了有點(diǎn)褶皺,尤其是尾部容易發(fā)軟潰爛。就像冬天洗澡時間過長,我們的手指頭皮膚也會褶皺一樣。

3、嘗味道。正宗冬棗口味清香甜蜜,皮薄而肉甜,絲絲入味。糖精泡的冬棗卻是泡的了皮,泡不了心,皮甜肉不甜。且皮的甜味特別重,導(dǎo)致吃完后味發(fā)苦。

4、莫心急。請您記住,美好的食物值得等待!若您耐心等到十月中下旬沾化冬棗正式上市的季節(jié)再來挑選冬棗,我敢保證您想挑到糖精棗也不容易。真身一出現(xiàn),貨源充足,冒牌也無處遁形了。

冬棗有哪些營養(yǎng)價值

冬棗鮮食可口、皮脆、肉質(zhì)細(xì)嫩品質(zhì)極佳,是至今北方落葉果樹中的高檔鮮食品種;成熟后落在地上能開裂;汁多無渣,甘甜清香;可溶性固形物35-38%,肉厚核小,可食率達(dá)96.1%。

冬棗營養(yǎng)極豐富。含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸,總含量為0.985mg/100g;含蛋白質(zhì)1.65%;膳食纖維2.3%,總量17.%;總黃酮0.26%;煙酸0.87mg/100g;胡蘿卜素1.1mg/kg;維生素B10.1mg/kg;維生素B22.2mg/kg;維生素C的含量尤其豐富,達(dá)352mg/100g;是蘋果維生素C含量的70倍,梨的100倍,金絲小棗的20倍,有“活維生素丸”之美譽(yù)。

此外,冬棗果實(shí)還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素,有保持毛細(xì)血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能,對于高血壓、動脈粥樣硬化病癥有療效,有防癌之功效。營養(yǎng)價值為百果之冠,有“百果王”之稱。

冬棗有哪些功效與作用

1、解酒

富含果糖和維生素C是冬棗幫助解酒的秘訣,從古時候開始果糖和維生素C就被當(dāng)做解酒的良藥,而且冬棗里面有的澀味成分就可以分解酒精,幫助人們頭痛清醒從酒中醒來。

2、調(diào)節(jié)免疫

冬棗具有增強(qiáng)心肌收縮力、保護(hù)冠狀動脈、降低膽固醇、抑制癌細(xì)胞增殖等作用,因為冬棗含有豐富的環(huán)磷酸腺苷等物質(zhì),而這種物質(zhì)是一種重要的生理活性物質(zhì)參與人體內(nèi)多種生理活動。

3、健脾養(yǎng)胃

冬棗具有健脾養(yǎng)胃、益血壯神之功效。

4、保護(hù)肝臟

冬棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環(huán)磷酸腺苷等能減輕各種化學(xué)藥物對肝臟的損害,并能促進(jìn)肝臟合成蛋白增加血清白蛋白含量,調(diào)整白蛋白與球蛋白比例降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平等作用。在臨床上大棗可用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石,這是因為鮮棗中豐富的維生素c,使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼帷D懝檀忌倭私Y(jié)石形成的概率也就隨之減少。

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科學(xué)飲食,健康生活,家有妙招,快樂生活一點(diǎn)通,生活小常識大全網(wǎng)! 作者: 責(zé)任編輯:lidandan
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