吃蜂蜜會中毒？吃蜂蜜要注意什么？

蜂蜜是大家最常見的養顏美容圣品，因為其滋養功能好，秋冬季節食用蜂蜜的更多，但秋冬吃蜂蜜有可能會中毒，那么吃蜂蜜中毒后該怎么辦，秋冬吃蜂蜜要注意什么呢？

為什么生吃蜂蜜會中毒？

正常情況下生吃蜂蜜是不會發生中毒的，但如果是在入秋季節生吃蜂蜜則很有可能。入秋季節，很對無毒植物花期早已結束，而有毒的植物真是花季，比如斷腸草花粉。此時如果蜜蜂采集了有毒的花粉并釀蜜，當人生吃后，則很容易發生中毒現象。輕則出現過敏、氣喘、頭痛、惡心等，重則則會中毒死亡。

吃蜂蜜要注意什么？

1、如何挑選好蜂蜜

①好蜂蜜并沒有通透感，那些能夠透過玻璃瓶，將玻璃瓶后方的食物看清楚的，往往就是假蜂蜜或者是經過勾兌的蜂蜜。

②蜂蜜冷凍后會結晶，好的蜂蜜結晶體很細膩，輕輕一捏就有一種融化的感覺。假蜂蜜結晶體很粗糙，顆粒感很強，是揉搓不開的。

③假蜂蜜或勾兌蜂蜜多以大米或玉米淀粉糖為主，若淀粉糖未轉換完全，就會殘留有淀粉，只要加入幾滴碘水，就會發現“蜂蜜”變藍。

④純正的蜂蜜黏性大、有彈性，傾倒時還會出現拉絲現象，在沉入杯底后再慢慢散開。而假蜂蜜完全沒有彈性，馬上滴下又收回，且滴入杯中很快就散開。

2、在正常情況下，均衡的飲食，建議不要超過10茶匙蜂蜜（大約是50毫升）每一天。

3、在清晨腸胃排毒的時間喝上一杯蜂蜜水，能夠幫助清理腸道，確保身體毒素的排除腸胃的健康，遠離宿便。但蜂蜜水不能作為清晨第一杯水。

4、蜂蜜最好用開水沖泡，充分稀釋，放涼后飲用，否則空腹喝會使體內酸性增加，引發腹瀉。

5、女性朋友們可以在喝果汁的時候，加入一些適量的蜂蜜，不僅能夠幫助身體補充能量，而且還能夠補充更多的營養。

6、睡前喝蜂蜜水的話會導致血糖快速提高。因為蜂蜜水中的糖分容易轉換為脂肪而堆積在身體中，這樣容易讓身體悄悄長胖，而且還容易長蛀牙。

7、喝蜂蜜水的養生的時候要注意，不要空腹飲用。如果長期空腹喝蜂蜜水的話會導致體內酸性增加，長時間的話會導致胃酸過多而引發胃潰瘍和十二指腸潰瘍等。

8、沖泡蜂蜜水時要切記，水溫一般不要超過60℃。因為如果水溫過高的話容易導致破壞蜂蜜中豐富的營養物質，還會影響蜂蜜水的口感。

9、長期喝蜂蜜水養生的話要注意與蜂蜜飲食相克的食物有哪些，比如豆腐、韭菜這些都是不能與蜂蜜同食的食物。也不能用蜂蜜來沖豆漿喝。

10、沖泡蜂蜜水不要用金屬杯，因為蜂蜜呈酸性，與金屬接觸時容易引起氧化反應而析出鐵、鋁、鋅等游離金屬元素，這樣會導致蜂蜜的顏色變黑，而且它的有效成分受到破壞，吃過之后還有可能會引起腹痛、嘔吐等中毒癥狀。

蜂蜜中毒后該怎么辦？

1、用外力催吐

比較簡單的催吐辦法有：用手指輕觸喉嚨。飲用溫鹽水或者肥皂水等。當中毒者嘔吐后，給病人喝牛奶、濃茶或者在溫開水里加入一些面粉等。

2、立即洗胃

如果中毒者催吐困難，或不適于催吐者可進行洗胃，有時催吐后懷疑胃內尚有殘渣時也可以進行洗胃。一般中毒后4～6小時內為洗胃最佳時間，如時間過久，毒物已經吸收，洗胃的意義就不很大，另外洗胃最好在醫院內進行。

3、靜脈輸液治療

對于蜂蜜中毒者臨床上多采用對癥治療，靜脈輸液治療，稀釋體內的毒物等。同時，多喝點葡萄糖水促進代謝。

4、立即送醫院搶救

當對中毒者進行初步的催吐處理后，要立即送往醫院進一步治療，以免耽誤最佳治療時機。