冬季的家常養生湯 番茄南瓜疙瘩湯
2015-11-30 13:36:23 來源：360常識網
熱度： ℃
導語：這道番茄南瓜疙瘩湯是從媽媽那學來的，她通常還會放幾根豇豆進去，煮的面乎乎的，我特別喜歡。今天家里沒有豇豆了，就沒有放，同樣也很美味哦！
冬季的家常養生湯 番茄南瓜疙瘩湯
番茄南瓜疙瘩湯
食材準備：
主料：南瓜230g、西紅柿1個、面粉80g
輔料：雞蛋2個、
調料：大蔥1節、香蔥2棵、植物油10ml、鹽2g、胡椒粉少許、生抽半勺、醋少許、香油適量、水50g
具體操作：
1、把南瓜削去皮，洗干凈切成塊；大蔥洗凈切段
2、番茄用開水燙一下，撕去外皮，切成塊；香蔥切段
3、炒鍋放植物油燒熱爆香大蔥，然后把南瓜塊放進去稍稍翻炒
4、把熗好的南瓜倒進湯鍋內，大火燒開后把番茄也放進去
5、面粉放盆里，慢慢的加水，邊加水邊攪拌成顆粒狀的小疙瘩；然后把攪拌好的面疙瘩放進湯鍋里
6、雞蛋打碗里攪散，香蔥、鹽、胡椒粉、生抽、醋一塊倒進一個碗里，兌成汁
7、湯鍋再次燒開后把雞蛋液淋進鍋里，用筷子慢慢的滑動它使之成為薄薄的蛋花；然后把兌好碗汁倒進去關火即可
愛嘮叨：
做這個最主要的是攪拌面疙瘩，一定要慢慢的加水，試著來。
