開心果好壞怎么區(qū)分
我們知道的，開心果是一個(gè)歷史很悠久的東西的，而古代波斯國(guó)國(guó)王盛贊開興國(guó)是“仙果”，因?yàn)殚_心果不管是新鮮的還是烘干的都具備有營(yíng)養(yǎng)豐富的好處，而且往往是一種富含蛋白的食物的了。而且還富含百分之十五到百分之十八的糖。而且口香糖的果仁含有維生素E等成分，開心果好壞怎么區(qū)分？
選樣子
質(zhì)量好的開心果應(yīng)為黃皮、紫衣、綠仁，顆粒大而飽滿。常見的那種太白的開心果實(shí)則為漂白過的，對(duì)人體有害，最好少食用。好的開心果果殼具有自然光澤、果仁呈自然露綠色。一般來說，個(gè)頭大的開心果比個(gè)頭小的口感更好，也更有嚼勁。好的開心果，其裂口是果仁成熟飽滿后的自然脹開，而某些人工開口的開心果殼大肉小，品質(zhì)就遜了一籌。
1. 選包裝
開心果外面那層硬皮為果皮，里面即為果仁，果仁烤制后散發(fā)香氣，即我們吃的那部分，越嚼其香味越濃，余味無(wú)窮。正是因?yàn)殚_心果屬于殼類干果，容易回潮變質(zhì)，所以盡量挑選有密封包裝的，不要買散裝的。注意挑選包裝上有QS質(zhì)量安全標(biāo)識(shí)的產(chǎn)品，最好是買一些值得信賴的大品牌比較安全放心，例如“洽洽”等知名干貨大品牌。
2. 3
2.選原產(chǎn)地
開心果并非中國(guó)原產(chǎn)，盡管現(xiàn)在新疆等地也有栽培，但品質(zhì)較好的還屬進(jìn)口。挑選較為知名的產(chǎn)地，也就挑選到了放心的好開心果。
值得一提的是，開心果有抗衰老的作用，能增強(qiáng)體質(zhì)。但是也不是說人們?cè)?a href="http://www.tewxkgs.cn/sh/" target="_blank" class="keylink">生活中就可以大把大把沒有節(jié)制的吃開心果的了。其實(shí)慢慢吃的話，是比較好的了。不然一次性吃太多，如果便秘就得不償失的了。而且吃開心果的期間多喝水。
