吃飯細(xì)嚼慢咽好處多多

1、慢餐能增加唾液分泌量

唾液入胃后形成保護(hù)胃部的蛋白膜，預(yù)防胃潰瘍。

2、有助消化

充分咀嚼能促進(jìn)胃液分泌，同時(shí)將食物磨得極細(xì)，有助于食物消化吸收，并直接減輕胃腸負(fù)擔(dān)，對(duì)老年人和胃腸功能欠佳的人尤其重要。

3、降低餐后血糖

細(xì)嚼慢咽對(duì)降低餐后高血糖有益，堅(jiān)持慢餐，血糖、膽固醇、血壓會(huì)相應(yīng)降低。

4、產(chǎn)生飽腹感

多花些時(shí)間咀嚼食物，食欲中樞才能發(fā)出正確指令，使人產(chǎn)生飽腹感，避免發(fā)胖。

5、減少面部皺紋

頻繁咀嚼可鍛煉面部肌肉，減少皺紋。

6、緩解緊張情緒

慢餐能緩解人緊張、焦慮等情緒，讓人愉悅起來。

7、細(xì)細(xì)咀嚼為腸胃減負(fù)

不經(jīng)咀嚼過程、直接吞咽入胃的食物，對(duì)胃腸道而言是不速之客。胃拼命地?cái)D呀揉呀才把那些大塊的食物弄得小了一點(diǎn)兒，然后趕快推給腸道，接班人也是如法炮制，大家只顧忙活，該榨取的營(yíng)養(yǎng)不知不覺中溜走了。只有付出沒有回報(bào)，長(zhǎng)期如此，胃腸處于持續(xù)疲勞狀態(tài)，易患各種疾病。細(xì)細(xì)咀嚼能使食物與唾液充分結(jié)合，唾液有幫助和促進(jìn)食物消化的功能，而且多次咀嚼能把食物磨碎，胃可以在一個(gè)寬松的環(huán)境里邊工作邊享受。已經(jīng)感到胃部不適的人更應(yīng)該細(xì)嚼慢咽。

8、預(yù)防消化道疾病

細(xì)嚼慢咽可以使唾液分泌量增加，唾液里的蛋白質(zhì)進(jìn)到胃里以后，可以在胃里生成一種蛋白膜，對(duì)胃起到保護(hù)作用。

9、保持青春歲月不留痕

隨著年齡的增長(zhǎng)，到30歲左右，大量分泌腮腺激素的耳下腺開始萎縮。要知道沒有了足夠的腮腺激素，血管和皮膚等組織的彈性和活力就難以保持。而想活化它的功能，最有效、最簡(jiǎn)便的方法就是咀嚼。咀嚼可以刺激耳下腺，保持腮腺激素的分泌。細(xì)嚼促進(jìn)了面部的肌肉活動(dòng)，局部地區(qū)血液循環(huán)質(zhì)量提高，肌膚代謝運(yùn)動(dòng)活躍，自然面色紅潤(rùn)、皺紋少少。充分咀嚼還能刺激腮腺，促進(jìn)胰島素的分泌，調(diào)節(jié)體內(nèi)糖的代謝，降低血糖數(shù)值，預(yù)防并有助于糖尿病的治療。

10、唾液是身體的“自助藥房”

唾液是身體的“健康巡邏隊(duì)”。咀嚼并不僅僅是為了咽下堅(jiān)硬的食物，關(guān)鍵是能產(chǎn)生大量的唾液。充分咀嚼的人，一天分泌1.1-1.5公升的唾液。唾液是設(shè)在我們體內(nèi)的“自助藥房”。進(jìn)食時(shí)不咀嚼，會(huì)減少唾液分泌。用餐時(shí)狼吞虎咽，等于置身于這個(gè)“巡邏隊(duì)”的防守范圍之外。