蝦皮相克食物有哪些呢

2017-05-06 12:28:58　　來源：360常識網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語：蝦皮的原料是蝦毛，蝦毛也是屬于一種常見的海產(chǎn)品，并且鈣質(zhì)含量相當(dāng)?shù)呢S富，對人體補充鈣質(zhì)非常有幫助。蝦皮在飲食上面也是有禁忌的，不能

蝦皮的原料是蝦毛，蝦毛也是屬于一種常見的海產(chǎn)品，并且鈣質(zhì)含量相當(dāng)?shù)呢S富，對人體補充鈣質(zhì)非常有幫助。蝦皮在飲食上面也是有禁忌的，不能和一些特定的食物一起食用。

蝦皮有很多的優(yōu)點，很受大家的歡迎，很多人也喜歡把蝦皮和各種食物搭配，增加原本材料的鮮美度，但是，吃東西都是有講究的，蝦有相克的食物，蝦皮也是有不能一起吃的食物。

首先我們一起來看一下：

1、蝦皮和紅棗不能同吃：紅棗與蝦皮同吃會中毒;

2、蝦皮與菠菜不能同吃：菠菜與蝦皮同吃影響人體對鈣的吸收;

3、蝦皮與黃豆不能同吃：黃豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶，若與蝦皮同食，會導(dǎo)致消化不良。

蝦皮除了和以上幾種食物不能同食意外，吃起來也有許多講究。蝦皮、蝦米都含有二甲基亞硝胺等揮發(fā)性亞硝基化合物，會導(dǎo)致攝入多余的致癌物質(zhì)。要趨利避害，具體方法就是，用水多泡幾遍，隨后再焯一下。或者，在日光下直接暴曬3—6小時，也可以達(dá)到減少致癌物質(zhì)的目的。用水泡是最快速有效的好辦法。人們吃蝦米的時候還記得泡泡，但是吃蝦皮的時候就常常忘了這一步。如果用涼水泡的話，要換3—5次水，如果用溫水的話，泡兩三遍就夠了。

蝦皮本身是很好的食物，里邊含有很多的微量元素，無論是老人還是孩子，吃了之后都有很好的補鈣作用，經(jīng)常吃蝦皮對身體也有很多好處，蝦皮雖好，但也是要注意的，既不能和上面提到的相克的食物一起吃，也不能忽略它的危害，要合理膳食，注意健康。