多吃水果才健康 吃水果要避開這些誤區(qū)
多吃水果才健康 吃水果要避開這些誤區(qū)
吃水果要避開這些誤區(qū)
我們都知道是很有益的，水果也是我們每天都會食用的，雖然吃水果對人體很有益處，但是吃水果也要遵循時(shí)令，適量的原則。這樣才能更好發(fā)揮到水果的健康益處，那吃水果要避開哪些誤區(qū)呢？
誤區(qū)一、多吃沒壞處
真相：水果吃太多易胃寒、胃痛。第二軍醫(yī)大學(xué)附屬長海醫(yī)院營養(yǎng)科主任醫(yī)師蔡東聯(lián)指出，每天食用水果在200克左右為宜。大部分水果的膳食纖維含量較高，吃太多會引起胃痛、腹脹。此外，胃腸虛寒的老人不可多吃柑橘；胃腸不好或便秘的人應(yīng)少吃柿子。有些人吃了菠蘿會誘發(fā)過敏，胃腸病和凝血功能障礙者不吃為好。香蕉含糖量較多，血糖高者和腎功能不全者要少吃。
誤區(qū)二、防農(nóng)藥得削果皮
真相：削掉果皮太可惜。因?yàn)樗ず推淦は虏糠滞菭I養(yǎng)最豐富的部分，扔掉未免可惜。事實(shí)上，大家不用過分擔(dān)心果皮上的農(nóng)藥殘留。我國已明確禁止在果蔬等直接入口食品中使用高毒農(nóng)藥，而且大部分水果在采后數(shù)日甚至數(shù)月后才被食用，農(nóng)藥基本已經(jīng)分解。吃水果前可以反復(fù)沖洗，或在淘米水里浸泡一會兒，祛除其表面殘留物質(zhì)。
誤區(qū)三、水果當(dāng)飯，養(yǎng)顏美容
真相：水果當(dāng)飯不利健康。蔡東聯(lián)介紹，水果中蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣、鐵等含量較少，長期拿水果當(dāng)飯，必定造成蛋白質(zhì)、脂類等攝入不足，造成營養(yǎng)不良和貧血。
誤區(qū)四、水果能代替蔬菜
真相：水果無法代替蔬菜。雖然水果與蔬菜的營養(yǎng)很相似，但水果不能代替蔬菜。如白菜、菠菜的維生素C含量，要比蘋果、桃、梨等高出10倍左右。可如果想滿足人體一日的維生素C推薦量，則要吃5公斤富士蘋果。
誤區(qū)五、“洋水果”更營養(yǎng)
真相：本地水果好吃又營養(yǎng)。“洋水果”運(yùn)輸、包裝、儲存費(fèi)用高，售價(jià)也高。為了賣相好看，這類水果可能會用保鮮劑處理，或在表面打蠟，保持外表光鮮亮麗，但營養(yǎng)成分還是會在運(yùn)輸中逐漸損失。因此，水果最好吃本地、應(yīng)季的。
