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韭菜不能和什么東西一起吃

2016-03-24 17:13:01  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導語:韭菜不能和什么一起吃?韭菜可謂是補腎的佳品,秋冬季常吃還有抵抗病菌的功效。但吃韭菜有禁忌,你知道韭菜不能和什么一起吃呢?下面為您介紹8種與韭菜不能一起吃的食物。

韭菜不能和什么東西一起吃

韭菜不能和什么東西一起吃

韭菜又被稱為“起陽草”,堪稱蔬菜中的“偉哥”。韭菜的葉、籽、根皆可入藥,可用于治療陽痿遺精、腰膝酸痛、腹冷痛、胃虛寒、反胃等癥狀。此外,在感冒、傷寒高發(fā)的秋冬季節(jié),多吃點韭菜還能對綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌有抑制作用。

韭菜是食物中補腎高手,春天吃些韭菜,有助于強腎固本。不過,韭菜雖好,也不宜天天食用,且搭配禁忌較多。韭菜不能和什么一起吃呢?

1、苦瓜、蘆薈

韭菜不宜和寒涼性食物如苦瓜、蘆薈等同吃,因為會削弱韭菜的作用。

2、牛肉

牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、化痰息風的功效。但是很多人在吃牛肉時,同食一些生姜、韭菜等。其實,這樣的吃法很不科學。《本草綱目》記載:“牛肉合豬肉及黍米酒食,并生寸白蟲;合韭薤食,令人熱病,合生姜食損齒。”

韭菜不可與牛肉一起吃,韭菜性味辛溫,具有溫中助陽的作用,牛肉性甘溫,具有益氣壯陽的功效,二者同吃,如火上澆油,使人虛火上升,導致牙齦腫痛。牛肉和韭菜同吃會中毒,在民間方法中,可以用人乳和鼓汁解毒。

3、蜂蜜

因為韭菜辛溫而熱,含大蒜辣素和硫化物,與蜂蜜的食物藥性相反,所以二者不可同食。

另外韭菜含有較多的膳食纖維,能增進胃腸蠕動,有瀉下作用,蜂蜜可潤腸通,二者同食易導致腹瀉。韭菜和韭黃都不可與蜂蜜同食。

4、白酒

古時曾有“飲白酒,食生韭令人增病”的說法,而在《飲膳正要》中也有“韭不可與酒同食”之類的記載,其道理大致也與食物藥性有關。

是因為白酒性辛熱,可促進血液循環(huán),擴張血管,韭菜性辛溫,溫補壯陽,兩者同食,對于大病初愈的人要以說是火上澆油,所以不能同食。

5、菠菜

韭菜不宜與菠菜同食。韭菜和菠菜均屬含草酸較高食材,又菠菜性味甘涼,有滑腸作用,同食易引起腹瀉。

6、紅酒

很多葡萄酒愛好者喜歡將葡萄酒與韭菜一同搭配,但韭菜和葡萄酒都具有活血化瘀的功效,若是將兩者一同食用的話會引起上火、消化不良,并且加速血液流量,導致心跳加快、頭暈胸悶等不適,也會對身體各方面造成負擔,引起腸胃炎的不適。所以在品嘗葡萄酒或者其他酒精飲料的時候切忌食用韭菜。

如果想吃的話可以在飲用葡萄酒兩三個小時以后食用,這樣等食用的時候體內(nèi)的酒精就已經(jīng)完全消化完了,不會對身體造成影響。

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