什么是發(fā)物 危害竟然這么大
中醫(yī)方面認(rèn)為,“發(fā)物”是能引起人體陰陽(yáng)平衡失調(diào),誘發(fā)和加重某些疾病之物。此物對(duì)人體的危害極大,像激素誘發(fā)、致敏引發(fā)、刺激促發(fā)等都是極為常見(jiàn)的癥狀。
一、什么是發(fā)物
中醫(yī)所謂“發(fā)物”,是指動(dòng)風(fēng)生痰、發(fā)毒助火助邪之品,容易誘發(fā)舊病。加重新病。在祖國(guó)醫(yī)學(xué)中,認(rèn)為“發(fā)物”是能引起人體陰陽(yáng)平衡失調(diào),誘發(fā)和加重某些疾病之物。凡食性與病性相同者,皆為發(fā)物,就是說(shuō)寒性食物誘發(fā)和加重寒證,熱性食物能誘發(fā)和加重?zé)嶙C,所以皆可認(rèn)為是發(fā)物。
二、發(fā)物的危害
發(fā)物的種類多,范圍廣,但從發(fā)病機(jī)理來(lái)看,可分為以下幾種致病危害。
1、激素誘發(fā)
如豬頭肉、公雞、羊肉、老鵝等中含有大量動(dòng)物激素,即令在煮熟之后,其合成激素的基本物質(zhì)仍然存在,進(jìn)食之后,道人體的內(nèi)分泌,或血管、神經(jīng)系統(tǒng)有激發(fā)或興奮作用。一些與上述系統(tǒng)有關(guān)的疾病則容易被誘發(fā)。
2、致敏引發(fā)
許多蛋白質(zhì)食物,如畜禽、魚(yú)類、海鮮、蛋、奶和某些蔬菜、水果均含有較多的生物活性物質(zhì),進(jìn)入人體,往往作為過(guò)敏原。而引發(fā)變態(tài)反應(yīng)性疾病,這些食物,實(shí)際上也是發(fā)物。
3、刺激促發(fā)
一些辛辣食物,如辣椒、蔥、姜、韭、蒜、胡椒等,性味辛辣,對(duì)腸胃和機(jī)體有刺激性,對(duì)熱性病,出血性疾病,各種炎癥如瘡、癤、癰、腫有加重病勢(shì),促發(fā)炎癥的作用。一些飲料如濃茶、咖啡、酒類。能興奮神經(jīng),對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)疾病往往有誘發(fā)作用。