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香椿不能和什么一起吃 香椿的飲食禁忌

2017-06-27 19:39:13  來源:360常識網   熱度:
導語:香椿是很多人比較愛吃的野菜,長在樹上,很多鄉村都喜歡在各家院子里種幾棵香椿樹,春天采香椿來吃。但是香椿的飲食禁忌并不是每個人都知道

香椿是很多人比較愛吃的野菜,長在樹上,很多鄉村都喜歡在各家院子里種幾棵香椿樹,春天采香椿來吃。但是香椿的飲食禁忌并不是每個人都知道,下面我們就來一起了解下香椿到底和哪些食物不能夠一起食用吧!

香椿和菜花不能一起吃。因為香椿中含有豐富的鈣質,而菜花中所含的化學成分會影響到鈣質的消化和吸收。所以,香椿不適宜和菜花一同食用。

香椿和黃瓜不能一起吃。黃瓜中含有維生素C分解酶,會破壞到香椿中的維生素C,影響人體對維生素C的吸收,使營養大大降低,故香椿和黃瓜也不宜同食。

香椿飲食禁忌。香椿屬于含鉀量高的食物。在服用安體舒通和補鉀藥時,如果與含鉀量高的食物同用,容易引起高鉀血癥,出現胃腸痙攣、腹脹、腹瀉等癥狀,所以在服用此類藥物時,不宜同時食用香椿。

香椿的藥用價值

【性味歸經】性涼,味苦平;入肺、胃、大腸經。

【功效主治】清熱解毒,健胃理氣,潤膚明目,殺蟲。主治瘡瘍,脫發,目赤,肺熱咳嗽等病癥。

香椿的營養成份:

香椿頭含有極豐富的營養。據分析,每100克香椿頭中,含蛋白質9.8克、含鈣143毫克、含維生素C115毫克,都列蔬菜中的前茅。另外,還含磷135毫克、胡蘿卜素1.36毫克,以及鐵和B族維生素等營養物質。

香椿是時令名品,含香椿素等揮發性芳香族有機物,可健脾開胃,增加食欲。含有維生素E和性激素物質,有抗衰老和補陽滋陰的作用,故有“助孕素”的美稱。香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效,是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。香椿的揮發氣味能透過蛔蟲的表皮,使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外,可用治蛔蟲病。香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等,有助于增強機體免疫功能,并有潤滑肌膚的作用,是保健美容的良好食品。

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