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菠蘿不能和什么一起吃?這些知識要牢記在心

2017-06-27 19:56:13  來源:360常識網   熱度:
導語:生活中很多人喜歡吃菠蘿,尤其是在炎熱天氣的時候吃菠蘿會非常爽口,但這里著重提醒大家,菠蘿并不是隨便可以吃的,比如不能和雞蛋、牛奶、

生活中很多人喜歡吃菠蘿,尤其是在炎熱天氣的時候吃菠蘿會非常爽口,但這里著重提醒大家,菠蘿并不是隨便可以吃的,比如不能和雞蛋、牛奶、芒果等食物一起吃。

1、菠蘿+雞蛋

雞蛋中含有大量的蛋白質;菠蘿中含有豐富的果酸。若二者同時食用,果酸可使蛋白質凝固,影響蛋白質的消化吸收,不利于健康。

2、菠蘿+蘿卜

菠蘿中含有豐富的維生素C,蘿卜含有維生素C酵酶,可破壞食物中的維生素C。若兩者一同食用,不但破壞菠蘿中的維生素C,降低其營養價值,還會促使菠蘿所含的類黃酮物質轉化為二羥苯甲酸和阿魏酸,這兩種物質具有很強的抑制甲狀腺功能的作用,可以誘發甲狀腺腫。

3、菠蘿+牛奶

菠蘿中含豐富的果酸,牛奶中含有大量的蛋白質。若二者同時食用,菠蘿中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固,影響蛋白質的消化吸收。

4、芒果+菠蘿

這兩種水果一同食用容易引發過敏,因為芒果、菠蘿本身含有容易引起皮膚過敏反應的化學成分,鮮芒果中含有單羥基苯或二羥基苯。不完全成熟的芒果里還含有醛酸,他們對皮膚黏膜有一定的刺激作用,可引發口唇紅腫,又癢又痛,重者還會出現水皰和糜爛。而菠蘿中含有甙類、菠蘿蛋白酶等物質,對人的皮膚、血管等有一定的副作用,且這種過敏常為速發型,多在吃菠蘿后1小時左右會出現皮膚瘙癢、潮紅、多汗、四肢及口舌發麻。

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