醫(yī)生夜班都是這么吃的 熬夜傷害竟能減低一半！
一提到預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，許多人都知道平時就該攝取含有鈣質(zhì)的牛奶、起司，但其實這樣并不夠。根據(jù)日本健康營養(yǎng)食品協(xié)會公布，要預(yù)防骨質(zhì)疏松癥必須多攝取5種物質(zhì)，只喝牛奶并不能提供足夠的營養(yǎng)素。
成人是由206根骨頭組成，骨骼是鈣的儲存庫，終其一生都在不停的破壞與新生，翻新骨質(zhì)。一旦身體里的鈣質(zhì)不夠，就會從骨骼里面抽取，導致破壞與新生的失衡，骨量就會減少。因此盡可能在年輕時就多攝取鈣質(zhì)，就可以減少得到骨質(zhì)疏松癥的幾率。
以下5種營養(yǎng)素應(yīng)該多攝取，才能預(yù)防骨質(zhì)疏松：
1.大豆異黃酮：
黃豆的胚牙中含有大量的大豆異黃酮，可以防止鈣質(zhì)從骨骼中溶出，提高骨骼密度。因此黃豆類制品如豆?jié){、豆腐都可以多吃。
2.寡糖：
一般認為有助于比菲德氏乳酸菌增加，有整腸的作用，但其實寡糖還有助于鈣質(zhì)吸收。其中像大蒜、洋蔥、牛蒡、蘆筍、大豆、麥類、等食物里皆含有寡糖。
3.乳鹽基性蛋白質(zhì)（MBP）：
一種牛奶與母乳中僅有的微量蛋白質(zhì)，1克的牛乳僅含
1/20000克。MBP可以減少骨骼的破壞、促成骨骼的新生，提高骨骼的密度。除了多喝牛奶外，也可食用MBP萃取的健康產(chǎn)品。
4.維他命K2：
骨鈣素這種蛋白質(zhì)可以幫助鈣質(zhì)沈淀，而維他命K2則是可以活化骨鈣素的維生素，可以加速骨骼的形成。而納豆菌中富含維生素K2，每100克納豆就含870ug維生素K2，是其他食品的數(shù)百倍。
5.多谷氨酸：
納豆黏黏的部分含有多谷氨酸，可以幫助腸道吸收鈣與礦物質(zhì)，增進身體吸收骨骼原料的能力。
