“吃血清肺”有沒有科學(xué)依據(jù)？
“吃血清肺”有沒有科學(xué)依據(jù)？
“吃血清肺”有沒有科學(xué)依據(jù)？
動物血能“清肺”？
不少人覺得，在食用動物血后，便便會變成黑色，不就是把肺里的毒素排出來了嘛！
事實上，因為動物血富含鐵元素，不易被身體全部吸收，剩余的鐵在胃酸的作用下變成黑色，會導(dǎo)致黑便的產(chǎn)生，并不是所謂的“清肺”效果。就目前來說，沒有任何實驗和臨床證明食物中的小分子能清除肺中的粉塵。
那到底什么是“清肺”？
其實，“清肺”的說法來源于傳統(tǒng)中醫(yī)，一般指減緩與呼吸道有關(guān)的癥狀，如咳嗽、痰多等。人們口中所說的“清肺食物”、“清肺藥物”，是指某些食物和藥物有助于改善這些癥狀，能起到清熱、解毒的作用。
飲食雖然不能直接“清肺”，但針對霧霾對呼吸系統(tǒng)造成的損傷，能間接起到護(hù)肺效果。
由于霧霾會引起呼吸系統(tǒng)疾病發(fā)作或加重，因此從中醫(yī)角度來講，可多吃化痰止咳、潤肺清燥的食材，如北沙參、玉竹、麥冬、蓮子、百合、雪耳、菊花、羅漢果、陳皮、山藥、北杏、南杏、雪梨、柚子、馬蹄、黑木耳、洋蔥、胡蘿卜、西紅柿、蜂蜜等。
為大家推薦兩則清肺食療：
1、雙杏雪梨湯——潤肺止咳化痰
材料：北杏15g，南杏15g，雪梨2個，瘦肉250g，幼鹽少許。
方法：北杏去皮尖、南杏去皮，備用；雪梨去心，連皮切成校洪，備用；瓦煲內(nèi)加適量清水，用猛火煲至水滾，放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續(xù)煲約兩小時，加鹽調(diào)味，即可飲用。
功效：適用于痰多咳嗽、咳吐黃痰、咳痰難出、咽干燥熱等癥狀。原有呼吸系統(tǒng)疾病的患者可作為日常保健食療。
2、百雪蓮糖水——清燥潤肺
材料：百合30g，蓮子30g，雪耳15g，糖少許。
方法：將雪耳清水浸透發(fā)開，洗凈備用；蓮子、百合清水洗凈備用；瓦煲內(nèi)加適量清水，猛火煲至水滾，放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續(xù)煲一小時左右，加糖調(diào)味，即可飲用。
功效：清燥潤肺。適用于身體燥熱、咽喉干痛、口渴、鼻孔干燥、等癥狀。該糖水性平，適合一家大小日常保健食療。
