赤豆薏米湯幫你有效祛濕
2017-02-08 10:45:28 來源：360常識網
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導語：做赤豆湯時，很多人為了把豆子煮爛，都會用水泡上幾個小時，其實這樣做很容易使赤豆的營養價值流失，正確的做法是赤豆洗凈后直接放入涼水中煮。
赤豆薏米湯幫你有效祛濕
赤豆湯配薏米是祛濕良物
如果你的頭、面部愛出油，排便黏稠，耳內濕，小腿腫脹，這多半是體內濕氣郁結的癥狀。赤豆又稱為赤小豆，不僅熱量低，還富含維生素E和鉀、鎂、鋅等多種元素，可治療各種水腫病癥，并具有清熱解毒和利尿的功效。薏米是營養價值很高的保健食品，有健脾祛濕的作用，適合食欲不振、風濕身痛、濕熱腳氣、水腫的人食用。
赤豆薏米湯的做法
做赤豆湯時，很多人為了把豆子煮爛，都會用水泡上幾個小時，其實這樣做很容易使赤豆的營養價值流失，正確的做法是赤豆洗凈后直接放入涼水中煮。
材料：赤豆、薏米。
做法：1、赤豆洗凈后，放入涼水中煮沸6-7分鐘（這時的赤豆湯最有營養）。
2、再加入水和薏米一起煮，直到將豆子煮軟。
喝赤豆薏米湯有禁忌
雖然赤豆薏米湯很有營養，也非常適合在當下的季節飲用，但不是人人都可以喝赤豆薏米湯的。
1、薏米屬于寒涼食物，因此虛寒體質的人不宜長期食用，食用時可加些大棗一同熬煮；
2、跟上述同樣的道理，正直經期的女生最好也不要喝赤豆薏米；
3、薏米所含的黏性物質較高，消化不良的人要少吃。
另外，赤豆薏米是湯而不是粥，千萬不要在其中放入大米，這樣只會加重其黏膩，而起不到原有的祛濕消腫效果。
