菜花能抗癌 菜花怎么吃？
菜花能抗癌 菜花怎么吃？
菜花的功效
我們平常都愛(ài)吃的菜花是含有很好的抗氧化防癌的微量元素，經(jīng)常食用可以減少乳腺癌、直腸癌以及胃癌的發(fā)生，根據(jù)專家研究，在總多的蔬菜中，菜花和大白菜的抗癌效果是最好的。菜花含有類黃酮最多的蔬菜之一，這種元素可以預(yù)防身體受到疾病的感染并且還是血管的清道夫，因此可以減少心臟病以及中風(fēng)的可能。有些人群的皮膚非常脆弱，稍微碰一碰就會(huì)出現(xiàn)淤青的情況，這是因?yàn)樯眢w缺少維生素K，補(bǔ)充這種維生素K，最好的辦法就是多吃花菜，多吃花菜可以加強(qiáng)血管壁和增強(qiáng)肝臟的解毒能力，并且還可以提高自身機(jī)體的抗病能力，預(yù)防感冒和壞血病的發(fā)生。
菜花的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，但是在種植的時(shí)候可能要下些農(nóng)藥才會(huì)使花菜長(zhǎng)得更好更大，因此在食用之前可以把切成塊狀的菜花放在鹽水中浸泡幾分鐘瀝干以后再使用，這樣可以有助于去除菜花中的殘余農(nóng)藥。
益氣止咳方
材料：花菜200克、百合100克、杏仁50克、冬蟲(chóng)夏草10克。將所有材料洗干凈以后加入適量的清水熬湯，起鍋以前可以打入兩個(gè)雞蛋，燒開(kāi)，加入調(diào)味料酒可以食用。因?yàn)榉螝獠蛔阋鸬目人詺舛獭⑻荡αΑ⒀嵬韧吹劝Y狀都可以食用此方子。
滋陰解毒方
材料：綠菜花250克、木耳50克、菊花少許、冰糖適量。做法：首先將木耳提早一個(gè)小時(shí)浸泡發(fā)脹，綠菜花洗凈以后切成小塊，將所有材料放入鍋中加入適量的清水熬煮，文化大概熬煮半小時(shí)以后，就可以熄火待涼飲用。這個(gè)方子可以解決胃熱口苦、咽干舌燥、頭痛目赤的癥狀。
